Sumber Serat Berzat Tinggi, Patutlah Ramai Buat Sendiri Tauge Kacang Hijau!

IKLAN

Kalau ada kacang hijau, boleh sahaja jadikannya sebagai tauge. Tauge tumbuh dari kacang. Pelbagai jenis kacang boleh digunakan untuk membuat tauge. Tetapi yang paling biasa dicambah menjadi tauge berasal dari kacang hijau dan kacang soya.

Kedua-dua jenis ini dipenuhi dengan serat dan versi kacang hijau hampir tanpa lemak. Itulah sebabnya kedua-dua jenis kacang adalah pilihan yang sihat.

Kacang hijau (Vigna radiata) adalah kacang hijau kecil yang tergolong dalam keluarga kekacang. Ia penuh dengan vitamin, mineral, protein dan serat yang penting. Kacang hijau yang bercambah menjadi tauge mengandungi sedikit kalori tetapi mempunyai lebih banyak antioksidan dan asid amino.

Paling penting, kacang hijau bebas dari glikosida, dan boleh dimakan mentah, atau setelah dicambah menjadi tauge. Apabila direbus, tauge bertukar kepada tekstur yang lembut dan manis apabila dimakan.

Bebas Gluten

Biji kacang hijau mempunyai kepekatan serat makanan yang lebih tinggi walaupun saiznya kecil. Lebih kurang 16.3 gram atau 43 peratus serat boleh didapati dari 100 gram kacang hijau.

Serat makanan berfungsi sebagai penjulap atau laksatif, yang dengan itu melindungi mukosa usus dengan mengurangkan masa pendedahannya kepada bahan toksik dan juga dengan mengikat bahan kimia penyebab kanser di usus besar.

Kacang hijau adalah makanan yang bebas gluten. Ia adalah alternatif makanan bebas gluten pada pesakit alergi gluten dan pesakit seliak (celiac disease).

BELI DI SINI:

https://www.goshop.com.my/products/hofu-shiitake-mushroom-crisps-salted-egg-60g-x3-20076437

IKLAN

Manfaat Tauge Kacang Hijau Kepada Kesihatan

1-Mengurangkan Kegelisahan Yang Disebabkan Oleh Tekanan

Empat belas kajian dilakukan dengan menggunakan pelbagai vitamin dan mineral, salah satunya adalah vitamin C, untuk menentukan apakah mereka dapat membantu mengurangkan tekanan, kegelisahan dan bahkan kemurungan pada wanita.

Penyelidikan, yang disusun oleh Joanna Briggs Institute di University of Adelaide di Australia, menunjukkan bahawa vitamin C berkesan untuk mengurangkan kegelisahan sebagai tindak balas terhadap tekanan yang mungkin dirasakan oleh wanita.

Kira-kira 60 peratus wanita cenderung mengalami kegelisahan pada suatu ketika dalam hidup mereka, dan ini juga mempengaruhi lelaki. Kekurangan vitamin C boleh menyebabkan masalah dengan pengeluaran neurotransmitter penting di otak yang mempunyai kesan langsung pada mood dan tidur.

Memastikan bahawa anda mempunyai banyak vitamin C bukan sahaja dapat mencegah selesema, tetapi juga dapat membantu anda untuk mempunyai ketenangan yang lebih tenang sambil berehat lebih banyak. Sebab itulah anda harus makan makanan vitamin C seperti tauge.

Bukti lebih lanjut mengesahkan potensi menghilangkan tekanan tauge kacang hijau. Bioflavonoid yang ada membantu melindungi dari tekanan. Sementara itu, penyelidikan yang diterbitkan dalam Food & Function mendapati bahawa pengambilan tauge meningkatkan kadar melatonin pada tikus, hormon yang mengatur kitaran tidur dan meningkatkan mood.

2-Membantu Mengekalkan Mata Yang Baik

Oleh kerana folat terdapat dalam tauge, kemungkinan tumbuh-tumbuhan ini dapat menolong mata. Percubaan klinikal yang diterbitkan dalam Archives of Internal Medicine dijalankan dengan tujuan untuk melaporkan maklumat mengenai degenerasi makula yang berkaitan dengan usia (AMD) dan bagaimana ia dapat diminimumkan dengan memasukkan asid folik, vitamin B6 dan vitamin B12 dalam makanan anda.

AMD adalah keadaan mata biasa yang biasanya dijumpai pada orang yang berumur 50 tahun ke atas yang menyebabkan penyebab penglihatan No. 1 bagi kumpulan usia itu. Apa yang berlaku ialah ia menyebabkan kerosakan pada makula, yang merupakan tempat kecil berhampiran pusat retina yang memberi kita penglihatan dan objek tajam tepat di depan kita.

Melalui pengambilan asid folik, B6 dan B12 setiap hari, kajian menunjukkan bahawa AMD dapat dikurangkan dengan banyak.

3-Menyokong Sistem Imun

Walaupun kita tahu bahawa vitamin C berperanan dalam menyokong sistem imun, begitu juga zat besi. Satu cawan tauge kacang hijau menawarkan sedikit zat besi yang diperlukan oleh lelaki dan wanita untuk mengekalkan tubuh yang sihat.

Zat besi membantu sel kita kekal kuat dan tidak mempunyai jangkitan. Kajian telah dilakukan menunjukkan betapa pentingnya zat besi kerana kemampuannya untuk membantu mematikan patogen yang merosakkan.

4-Mengurangkan Risiko Penyakit Jantung Koronari

Menurut laporan yang diterbitkan oleh American Society for Nutrition, vitamin K dapat membantu mengurangkan permulaan penyakit jantung. Vitamin K diperlukan untuk proses pembekuan darah, membantu menghalang pengumpulan kalsium dalam saluran darah. Ini boleh menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Kajian ini melaporkan bahawa kalsifikasi arteri koronari (CAC) adalah gejala penyakit kardiovaskular. Walau bagaimanapun, vitamin K dapat membantu mengurangkan perkembangannya. Terdapat penurunan CAC 6 peratus pada mereka yang diberi tambahan selama percubaan.

5-Membina Tulang Kuat

Kajian menunjukkan bahawa sebanyak 50 peratus wanita dan 25 peratus lelaki berusia lebih dari 50 tahun akan patah tulang akibat osteoporosis pada suatu ketika dalam hidup mereka. Mangan, terdapat dalam tauge, bermanfaat untuk membina tulang yang kuat.

IKLAN

Mangan jika digabungkan dengan kalsium, vitamin D, magnesium, zink, tembaga dan boron terbukti dapat meningkatkan jisim tulang pada wanita – oleh itu ia dikatakan mampu mengurangkan risiko osteoporosis.

Peringatan: Kandungan ini adalah nasihat memberikan maklumat generik sahaja. Ini  sama sekali bukan pengganti pendapat pakar perubatan yang berkelayakan. Sentiasa berjumpa pakar atau doktor anda sendiri untuk maklumat lanjut.

Sumber:

draxe.com

www.nutrition-and-you.com

Baca ini juga: 

pilih-sahaja-jenis-teh-disukai-sebab-setiap-satu-ada-khasiat-tersendiri

APA RAHSIA KEJAYAAN KAMI JADI JUTAWAN MILENNIAL?

Chocodap’s, Faith Fleur, Anggun Cotton Collection, Teh Ais Pyorr, Masak-masak Cekyana (Oden viral) dan bayak lagi jenama lain mempunya ratusan ribu pelanggan masing-masing.

Tak ramai anak Melayu kita mampu bina empayar perniagaan dari bawah dari tiada apa-apa. Ia bukan dicipta sehari dua. Banyak pengorbanan terpaksa dilakukan sepanjang pendakian.
• Apa rahsia mereka?
• Apa yang mereka lakukan?
• Apa ilmu-ilmu yang diamalkan?
• Siapa yang susah senang bersama mereka?
• Apa dugaan dan keperitan yang dilalui?

Teringin ikut jejak mereka?

Semua ini akan terjawab di program Webinar Eksklusif CEO BIsnes Viral anjuran Mingguan Wanita pada 25 September 2021 secara virtual. Dangarkan sendiri perkongsian jujur mereka. Eksklusif!

Menangi hadiah-hadiah cabutan bertuah serta wang tunai bernila RM100.

Daftar sekarang di
https://toko.ideaktiv.com/…/webinar-eksklusif-ceo…/

IKLAN

atau scan QR Code pada poster

Atau sertai grup telegram WEBINAR EKSKLUSIF CEO BISNES : https://t.me/bangkitwanitaMW

Bangkit Wanita Mingguan Wanita

Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Show comments
IKLAN
IKLAN
Published by
webadmin