Solok Lada adalah makanan biasa yang disediakan bagi orang-orang sebelah kawasan Pantai Timur.Ia bagaikan pelengkap untuk menu seperti Nasi Kerabu serta sebagai pembuka selera jika dimakan bersama nasi putih. Solok Lada merupakan isi ikan yang disumbat didalam lada hijau besar serta dikukus dengan sedikit santan.Rupanya untuk membuat Solok Lada cukup mudah! Mak-mak boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Hazlina Nadie ini.

Berikut antara perkongsian beliau;

“Siapa suka ni angkat tangan.Makan dengan nasi putih sedap, makan dengan nasi kerabu lagi sedap.Kalau cara mak saya dia suka guna ikan rebus.Kalau ikut cara ibu mertua dia guna ikan mentah.”

Ni saya sertakan resepi Solok Lada:

Bahan-Bahan:

Lada hijau
Ikan selayang @ kembung @ lolong
10 biji lada hitam
2-3 ulas bawang merah
Sedikit halia
Kelapa parut ( agak-agak lebih kurang sama banyak dengan isi ikan)
Santan untuk merebus solok lada.

Cara Membuat:

1. Ambil isi ikan.(Boleh guna ikan rebus @ ikan mentah)
2. Belah memanjang lada dan buang biji.
3. Tumbuk semua bahan bagi lumat dan perasakan dengan garam dan gula.
4. Sumbat bahan inti ke dalam lada.
5. Rebus @ kukus solok lada dengan sedikit santan. Siap..

Dah boleh makan dengan nasi.

Selamat Mencuba!

Sumber:Hazlina Nadie

Tahniah Pandelela Rinong! Usia 28 tahun bergelar Datuk. Ratu terjun negara, Pandelela Rinong, adalah antara 17 penerima darjah Panglima Setia Bintang Sarawak (PSBS) yang membawa gelaran ‘Datuk’ oleh Tuan Yang Terutama (TYT) Yang di-Pertua Negeri Tun Pehin Sri Abdul Taib Mahmud sempena sambutan hari jadi yang ke-85.

Tahniah Pandelela Rinong! Usia 28 Tahun Bergelar Datuk

Paling membahagiakan, atlet wanita ini beranggapan anugerah yang diberikan sebagai pembakar semangat buat diri dan inspirasi untuknya terus berjuang dalam bidang sukan terjun.

Anak kelahiran Sarawak ini merupakan atlet wanita negara pertama yang meraih pingat dalam Sukan Olimpik pada Temasya London 2012 bagi acara terjunan 10 meter platform wanita.

Malah dirinya juga pernah meraih pingat perak dalam acara 10m papan anjal seirama bergandingan dengan Cheong Jun Hoong pada Temasya Rio 2016. Manakala pada peringkat sukan SEA pula kecemerlangan Pandalela sememangnya tiada tandingan dalam acara terjun.

Janggal Bila Bergelar Datuk

Wanita ini juga berasa cukup janggal apabila bergelar ‘Datuk’. Namun Pandelela mencipta sejarah apabila muncul sebagai atlet pertama dari Sarawak yang dikurniakan Panglima Setia Bintang Sarawak (PSBS) yang membawa gelaran datuk, pada usia semuda 28 tahun.

Malah Pandelela juga sangat menghargai anugerah yang diberikan dan beranggapan anugerah berkenaan merupakan sebuah memori yang terindah. Penganugerahan itu juga sebagai pembakar semangat buat diri dan inspirasi untuknya terus berjuang dalam bidang sukan terjun.

Baca Disini Juga: 

Sukan Boccia Jadi Sumber Rezeki Noor Askuzaimey

Raih Pingat Perak, Azizulhasni Awang Sujud Syukur, Rezeki Berganda Isteri Hamil Anak Ketiga!

“Anugerah & Hadiah Bermakna Untuk Saya Juga Arwah Suami Tercinta, Johan Nawawi” Datuk Nora

Motivasi Kepada Diri

Seperti mana yang dilaporkan SinarPlus, Pandelela berkata, gelaran yang diterima memberi motivasi kepada dirinya untuk lebih bersungguh dalam membawa nama negeri dan juga negara.

Untuk rekod Pandelela juga pernah menerima pingat Ahli Mangku Negara dan Jasa Bakti Sarawak setelah mencapai kejayaan pingat perak di Sukan Olimpik Rio De Jeinero, pada 2016.

Sumber : SinarPlus

Sumber Foto : Instagram Pandelela Rinong

Wabak Covid-19 kini semakin hari semakin menakutkan, terbaru pengacara Dayah Bakar memaklumkan dia berasa sangat sedih apabila ibu dan ayahnya dijangkiti dan positif Covid-19.

Dayah yang kini mengikut suaminya, Kapten Muhammad Hanif bertugas di Australia bersama cahaya mata sulung mereka, Achbar Muhammad Fahri berasa sangat bimbang, tidak keruan dan sedih dengan nasib yang menimpa kedua ibu bapanya.

Dayah Sedih & Tak Keruan “Pohon Doakan Kesembuhan Abah & Mak”

Sudahlah berada jauh di Australia, Dayah seperti mana yang dikongsi menerusi entri di akaun Instagramnya menerangkan ayahnya kini sedang menerima rawatan di unit rawatan rapi (ICU) di sebuah hospital.

“Pohon semua untuk mendoakan kesembuhan abah saya, Abu bakar Johari, yang kini berada di ICU. Juga, doakan mak saya, Halimatul Kamaliah Abdul Rahim, untuk sembuh sepenuhnya.

“Doa anda semua sangat bermakna buat saya dan keluarga. Semoga Allah merahmati kebaikan anda. Terima kasih,” tulisnya.

Baca Disini Juga:

Air Mata Kesyukuran, Dayah, Suami & Fahri Akhirnya Bersatu “Terima Kasih Atas Doa Kalian”

Anak 8 Bulan Sudah Bersekolah “Fahri Boleh Jumpa Kawan-Kawan, 2 Jam Saja” Dayah Bakar

Dayah Bakar Bersalin Tanpa Suami Di Sisi, “Macam Dalam Mimpi, Syukur Alhamdulillah”

Sekeluarga Sembuh COVID-19, Mawar Rashid Tunai Nazar Sumbangkan Keperluan Hospital

Didie Alias Kehilangan 5 Ahli Keluarga “Ya Allah Kuatkanlah Kami Sekeluarga Dugaan Covid”

Niat Dayah Berkongsi Mohon Kalian Semua Mendoakan Kesembuhan Ibu & Ayah

Beberapa hari lalu, Dayah telah memaklumkan ibu bapanya positif virus yang merbahaya itu. Dek kerana itu juga, Dayah akui dirinya tidak keruan beberapa hari lepas, ekoran penyakit yang dialami ibu bapanya itu.

“Dengan hati yang berat, Dayah nak kongsi berita, dimana ibu bapa saya disahkan positif Covid.

“Memang rasa sedih sangat, dan buat Dayah tak keruan untuk beberapa harini . Honestly I’m not feeling okay , but I’m trying my best to smile and give moral support to my parents.

“Jadi, niat Dayah berkongsi adalah untuk memohon kepada kalian semua yang membaca post ini agar mendoakan kesembuhan sepenuhnya untuk mereka dan juga sekalian rakyat Malaysia yang terkesan dengan wabak ini,” luah Dayah yang berdoa agar ibu dan ayahnya terus kuat dan bersemangat dalam melawan virus Covid-19.

Mingguan Wanita : Kami doakan agar diberikan kesembuhan buat ibu dan ayah Dayah.

Sumber / Sumber Foto: Instagram Dayah Bakar