Setiap orang ada cara berbeza untuk buat talam suji. Tapi bagi yang tak pernah rasa, bolehlah mencubanya. Cara nak buat mudah.

Perkongsian daripada Siti Hazneza cara membuat talam suji ini adalah resipi daripada arwah nenek kawannya. Rasanya yang sedap, manis buah ini membuatkan tidak jemu untuk menikmatinya, apatah lagi bila makan sejuk-sejuk.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Kuih Lapis Ubi Kayu 3 Warna, Masak Guna Pengukus Sahaja!

Hidupkan Sunnah Nabi Dalam Keluarga Rahsia Bahagia Ibu 5 Anak Lelaki, Makan 1 Talam Antara Tipnya

Talam Suji, Air Tangan Arwah Nenek Bibi

Satu hari saya ke rumah kawan, nenek kawan yang dipanggil Bibi menghidangkan
sejenis kuih talam. Beliau keluarkan dari peti sejuk.

“Makan. Makan,” pelawa beliau. Bibi faham bahasa Melayu cuma sedikit sukar untuk bercakap bahasa Melayu. Beliau lebih fasih berbahasa Urdu yang mirip bahasa Hindi.
Saya makan. Ma shaa Allah! Sedapnya!

Sejuk, lembut, lemak, manis-manis buah. Nikmat sungguh dengan cuaca panas di luar.

“Kuih apa ni,?” tanya saya.

“Suji,” jawabnya.

Bukan makanan rumah kami hidangan berasaskan suji. Jadi apabila saya meningkat remaja dan teringin sangat hendak makan suji macam yang Bibi buat, emak minta tolong Amma jiran kami ajarkan emak.

Baiknya Amma, beliau datang masak di dapur rumah kami.

Saya tak pernah rasa nak makan suji sehingga hari itu dan jujur saya katakan, belum jumpa talam suji sesedap air tangan Allahyarham Bibi.

Semoga resipi ini menjadi jariah buat beliau juga kerana beliaulah yang buat saya suka suji.

Dan sebagaimana Amma ajar emak dan saya, begitu jugalah saya turunkan kepada kawan-kawan.

Caranya:

1. Panaskan 2 sudu makan minyak sapi

.

2. Tunggu sehingga minyak sapi panas

.

3. Tumis segenggam kismis kuning. Jika hendak masukkan kacang gajus atau hirisan badam, boleh tumis sekali

.

4. Tunggu sehingga kismis jadi gemuk-gemuk

.

5. Masukkan air. Anggaran air untuk talam suji:
1 cawan suji : 2 cawan cecair (air dan susu)

Anggaran air untuk bubur suji:
1 cawan suji : 4 cawan cecair (air dan susu)

.

6. Masukkan susu sejat. Masukkan gula secukup rasa. Anggaran 1 sudu makan untuk 1 cawan cecair untuk manis-manis buah

.

7. Oleh sebab ada sedikit badam dan gajus, saya kisar halus supaya rasanya rata dalam suji. Masukkan ½ cawan badam dan ½ cawan gajus. Jika anda mahu suji yang tidak ada ‘gangguan’ boleh juga kisar badam dan gajus begini.

.

8. Masukkan ke dalam campuran air dan susu

.

9. Tambah 1 sudu teh serbuk pelaga

.

10. Tambah 1 tudung air mawar untuk mewangikan kuih suji.

.

11. Masukkan suji sedikit demi sedikit dan kacau rata

.

12. Walaupun nampak masih cair, suji akan menyerap cecair dan beku apabila sejuk.

.

Selamat mencuba

13. Gambar oleh: Jonathan Gregson dari carian Google

.

Mingguan Wanita : Kena cara masak, memang sedap dan padu.

Sumber: Siti Hazneza Abdul Hamid

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Sejak Perintah Kawalan Pergerakan ibu-ibu antara yang paling sibuk di dapur. Paling dalam dilema adalah ibu-ibu yang bekerja dari rumah.

Hari Isnin hingga Jumaat adalah waktu paling mencabar dan kena bahagikan masa dengan bijak agar keluarga dan kerja dapat diseimbangkan.

Resipi Viral TELUR KICAP CILI API, Confirm Tambah Nasi!

Menu Sedap & Ringkas

Ragam anak-anak di rumah juga pelru dipenuhi, mereka akan sentiasa rasa lapar. Maklumlah, selepas menonton TV dan melayan gajet perut mula berkeroncong. Masa ini ibu-ibu yang bekerja dari rumah kenalah memasak menu yang pantas dan sedap agar dapat memenuhi selera anak-anak dan suami.

Menerusi status Facebook seorang rakan @nanaazman telah berkongsi resipi yang cukup ringkas. Ibu-ibu hanya perlu ke dapur dan siapkan juadah dalam tempoh 10 minit dan kemudian boleh fokus semula lakukan kerja-kerja pejabat dari rumah anda.

Paling seronok bahan-bahan yang digunakan memang sentiasa ada di dapur dan peti sejuk rumah anda. Jom cuba resipi ini! Terliur pula dibuatnya, memang tak sabar nak cuba.

Resipi ini bukan sekadar mudah juga jimat kos, sangat sesuai pada mereka yang mempunyai ramai anak kecil.

Menu Ringkas & Sedap Untuk Ibu-Ibu Masak Hujung Minggu Ini

MI REBUS ALA TERENGGANU

Bahan-Bahan:

Mi Kuning
3 ulas Bawang Putih
1 hiris Bawang Besar
1 biji Telur
Sebiji Lada Besar dipotong
Sawi
Ayam Dipotong Dadu
Air
Lada Hitam ditumbuk

Jika tiada laksa kering, sebenarnya boleh buat sendiri laksa beras di rumah. Mudah je hanya gunakan 4 bahan, malah cara nak buat pun senang dan laksa cantik tak putus-putus. Terjamin halal, suci dan sedapnya memang lain macam apabila dimakan dengan kuah laksa.

Boleh cuba buat sendiri laksa beras ‘fresh’ seperti yang dikongsikan oleh Puan Ummu Ashraf ini sebagai panduan

Kami tinggal berdua saja, suami-isteri. Hari ni teringat laksa Penang, tapi lupa nak rendam laksa kering.

Saya uli 1 cawan tepung beras dengan sedikit minyak dan 1/2 sudu besar tepung gandum. Campur air panas sikit-sikit sampai dapat adunan lembut tapi tak melekat pada tangan.

Tekan guna acuan ke dalam periuk pengukus. Kukus 20 minit.

Keluarkan dan rendam dalam air sejuk hingga hendak dihidang.
Laksa beras fresh ni sedap dia lain macam. Lepas tu, cantik, tak putus-putus, InshaAllah.

Alhamdulillah, cukuplah tu untuk kami berdua malam ini.

Baca Lagi Di Sini:
Hati-Hati, BAHAYA Rebus Laksa & Telur Dalam Satu Periuk!

Tak Perlu Masak Lama, Ini Cara Mudah & Cepat Rebus Laksa Kering!

Resipi LAKSAM Sedap & Mudah Sukatan Untuk 4 Orang Makan

Mingguan Wanita: Menariknya, boleh cuba buat sendiri laksa beras sendiri di rumah. Memang sedap, cantik dan tak putus-putus.

Sumber: Ummu Ashraf

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita