Sempena musin buah durian, mak-mak boleh cuba buat Pengat Bebola Durian ini pula. Resepi yang dikongsikan PuanĀ Nurhazirah M.Yunus ini tular dan ramai yang teruja nak buat.
Haaa… kalau mak-mak nak kelainan menu petang ini, jemput godek resepi pemanis mulut ini dulu. Confirm sedap!
Pengat Bebola Durian
Buang biji dan lenyek-lenyek kan isi durian.
Gaulkan isi durian tadi dengan tepung pulut. Jangan tambah air ya.. Nanti tak rasa manis durian. Haa… ingat ya, guna tepung pulut, bukan tepung gandum atau tepung beras.
Isi durian dan tepung pulut tadi. Gaul sampai jadi doh macam ni.. Asal tak lekat kat tangan tu maknanya dah jadi la tu.
Ads
Dah siap, bentukkan bulat-bulat kecik macam ni.
Dah siapppp.. Dapat banyak ni untuk sedebuk doh tadi.
Didihkan air, kemudian masukkan bebola durian tadi. Tapi pastikan air betul-betul panas dan menggelegak ya.
Ads
Dah siap, kalau nak tahu tepung tu dah betul-betul masak, masa dia duduk dalam air yg mnggelegak td, dia akan timbul kat atas permukaan air. Masa tu dah boleh angkat.
Sekarang buat kuah dia. Masukkan santan dalam periuk. Kalau pakai santan kotak, letak separuh je. Tambah air sikit jangan bagi pekat sangat. Letak lah dua helai daun pandan nak kasi kuah tu wangi, gunakan api perlahan ya. Jangan bagi santan tu menggelegak.
Kemudian, masukkan 2 ulas durian untuk perasa yang sangat kuat kat dalam kuah tu. Nak guna lebih pun boleh, tak ada masalah tapi nanti kuah tu akan jadi sangat pekat.
Ads
Masukkan gula merah.. Nak letak gula melaka pun boleh.
Akhir sekali, masukkan bebola durian yang kita dah masak awal td.. Gaul rata, bagi dia mendidih manja-manja dan lepas tuuuuu…
DONE. Dah boleh hidang.. Makan panas-panas tak sedap sangat, jadi masuk dalam peti ais, makan sejuk-sejuk baru umphhh!
Dah siap.. Ini hasilnya. Selamat mencuba!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Pernah ambil tahu tentang hukum beri daging pada jiran? Haaa… perkara paling best musim raya haji ini mestilah aktiviti makan daging korban beramai-ramai secara berjemaah. Namun sebelum masak bagi orang makan, eloklah anda ambil tahu bab hukum beri daging pada orang.
Jom baca perkonsgian Ustaz Azhar Tuarno tentang cara pembahagian daging korban dan apa hukumnya memberi daging tersebut kepada yang bukan Islam.
Korban adalah ibadah yang amat digalakkan dalam Islam pada Hari Raya Aidiladha iaitu 10 Zulhijjah dan hari-hari Tasrik iaitu 11, 12 dan 13 Zulhijjah.
Walaupun ibadah korban ini adalah sunat tetapi anda patut tahu cara pembahagian daging terutamanya tentang korban nazar. Dalam pembahagian daging korban ini ia terbahagi kepada dua iaitu Korban Wajib (Nazar) dan Korban Sunat
1. Korban Wajib
Korban Wajib atau Nazar wajib disedekahkan kesemua dagingnya termasuk kulit dan tanduk kepada fakir miskin. Orang yang melakukan korban tidak dibenarkan iaitu haram mengambil walau sedikit pun daripada korban tadi. Orang yang berkorban dan ahli keluarganya tidak boleh memakan walau sedikit pun daripada korban nazar tadi.
2. Korban Sunat
Korban sunat hendaklah dibahagi kepada tiga bahagian, 1/3 untuk dimakan tuan punya korban, 1/3 lagi diberikan kepada fakir miskin dan 1/3 lagi boleh dihadiahkan kepada sahabat termasuk jiran-jiran dan orang-orang kaya.
Para pengurus korban patut memberikan penekanan kepada cara pembahagian yang betul, terutamanya kepada para peserta korban hanya 1/3 bahagian sahaja daripada keseluruhan daging korban tadi, 1/3 daripada keseluruhan daging korban tadi hendaklah dibahagi 7 sebab ada 7 nama atau peserta.
1/3 lagi pastikan sampai kepada fakir dan miskin dalam Qariah tersebut. Ini perlu diberi perhatian khusus sebab ada kedapatan fakir-fakir miskin ini yang tidak sampai daging korban kepadanya walaupun sebenarnya kepada golongan inilah yang sepatutnya sampai daging tersebut.
Ingat, janganlah sambutan Aidiladha dijadikan sebagai pesta makan daging sepatutnya penghayatan korban itu yang patut dihayati.
Ini Pembahagian Afdal
Tuan punya korban mengambil sedikit daripada daging korban tadi dan selebihnya disedekahkan. Ini adalah perbuatan Nabi SAW iaitu Nabi mengambil sedikit daripada daging korbannya untuk dimasak dan Nabi memakannya. Jadi disunatkan kepada kita memakan sedikit daripada daging korban tadi untuk mengambil barakah dan mengikut sunnah Nabi SAW.
Bagi Daging Pada Orang Bukan Islam
Para ulama berbeza pandangan ada yang mengharamkannya dan ada yang mengharuskannya. Pada pandangan Mazhab Syafie yang asal, adalah tidak harus memberikan daging korban ataupun akikah kepada yang bukan Islam.
Para ulama sepakat tidak boleh memberi daging korban dan akikah wajib iaitu yang telah dinazarkan kepada yang bukan Islam. Tetapi perbezaan pandangan ulama adalah tentang pemberian korban sunat dan akikah sunat.
Kalau ikutkan di negara kita yang terdiri daripada jiran tetangga dan rakan sepejabat bukan Islam maka kadang kalau jemputan kenduri diberitahu kepada umum maka tentulah mereka akan datang.
Jadi dalam pembahagian daging korban barangkali ia boleh dielakkan tetapi bagaimana kalau daging korban dan akikah tadi dijadikan masakan dan lauk dalam kenduri dan rakan-rakan serta jiran yang bukan Islam datang?
Sebab itulah ada para ulama yang berpandangan hanya daging korban wajib dan akikah wajib saja yang tidak boleh diberikan kepada yang bukan Islam tetapi korban sunat dan akikah sunat harus diberikan kepada yang bukan Islam.
Ada juga pandangan hendaklah diberikan kepada mereka daging daripada hasil lain maksudnya bukan daripada korban tadi. Kalau kenduri hendaklah beli daging lain dan masak dan jemputlah mereka makan daging akikah tadi tetapi tidak dimakan oleh orang bukan Islam.
Bagi penulis pandangan yang mengharuskan memberi daging korban sunat dan akikah sunat boleh diberikan dan dimakan oleh yang bukan Islam adalah amat praktikal diamalkan di Malaysia ini. Janganlah Islam itu dianggap terlalu ketat sehinggakan ada perbezaan dalam pemberian daging.
Orang bukan Islam pun faham bahawa ibadah korban hanya untuk umat Islam dan mereka perlu faham jika mereka tidak mendapat daging korban tadi. Tetapi jika mereka dijemput dalam majlis yang dianjurkan misalnya kenduri akikah maka saya rasa tidak ada masalah kalau mereka memakan daging tersebut sebab itu adalah akikah sunat.
Oleh: Ustaz Azhar Tuarno (Imam Masjid Negara merangkap Penolong Pengarah Perhubungan Awam dan Pusat Sumber Masjid Negara Kuala Lumpur)
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Ada caranya supaya kacang goreng bawang putih yang kita buat sendiri rasanya sedap, rangup berlemak. Rupanya kena rebus sekejap dengan santan. Kacang bawang putih ini sedap dijadikan kudapan ketika tengok tv, berkelah tepi pantai dan sebagainya. Lebih jimat,berbaloi dan puas hati bila kita buat sendiri di rumah. Malah terjamin kebersihannya serta tanpa bahan pengawet. Paling menarik, ikut resipi ni, kali pertama cuba buat pun dah menjadi.
Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Norazila Jowailini.
Pertama kali goreng, Alhamdulillah menjadi rangup lemak.
Bahan-Bahan:
Kacang besar (saya guna Kacang Shandong)
2 cawan Santan pekat
3 cawan Air (agak-agak terendam kacang tu)
5 ulas bawang bawang putih
Setengah sudu Garam
2. Kemudian rebus dengan bahan di atas sampai mendidih, kira-kira dalam 20 minit lebih kurang, bagi lemak. Saya ikut cara orang Indonesia buat.
3. Angkat toskan biar air santan kering.
4. Kemudian, goreng hirisan bawang putih dan masukkan juga daun kari. Jangan goreng kacang lama sangat agak kekuningan bawang putih dah garing, boleh angkat.Kacau dalam 10 minit, boleh angkat.
Pelajar Malaysia sorok bayi baru lahir dalam kotak bijirin, sumbat dalam beg pakaian.Ā Seorang pelajar Malaysia, Jia Xin Teo, 22 tahun, di Coventry, United Kingdom (UK) telah disabitkan kesalahan membunuh bayi perempuannya sendiri.
Pelajar Malaysia Sorok Bayi Baru Lahir Dalam Kotak Bijirin, Sumbat Dalam Beg Pakaian
Menurut maklumat daripada Crown Prosecution Service (CPS) dan dilaporkan oleh BBC, Teo yang sedang belajar di Coventry University didapati menyembunyikan kehamilannya dan bertindak menyimpan bayi tersebut dalam sebuah kotak bijirin selepas melahirkan, sebelum memasukkannya ke dalam beg pakaian.
Teo yang tiba di UK pada awal tahun ini didakwa melahirkan bayi itu pada 4 Mac di bilik sewanya di Raglan Street, Coventry.
Sebaik bayi tersebut dilahirkan, Teo meletakkannya ke dalam kotak bijirin yang kemudian dibungkus dalam plastik sebelum diletakkan dalam beg pakaian.
Bayi tersebut dilahirkan hidup dan mempunyai peluang untuk hidup. Bagaimanapun tindakan Teo meletakkannya di dalam kotak bijirin telah menyebabkan kematiannya.
Sepanjang perbicaraan di Mahkamah Warwick Crown, Teo mendakwa dia mendengar suara-suara yang menyuruhnya membunuh atau mencederakan bayi tersebut.
Mahkamah bagaimanapun menolak pembelaannya. Lebih mengejutkan, Teo tidak memberitahu sesiapa tentang kejadian ini sehingga dua hari kemudian, apabila dia tiba di hospital menunjukkan tanda-tanda telah melahirkan bayi.
Teo pada mulanya menafikan telah melahirkan bayi, apabila ditanya oleh kakitangan hospital.
Selepas didesak, dia akhirnya mengaku melahirkan bayi itu dan menyatakan rasa takut jika keluarganya di Malaysia mengetahui perkara tersebut dan bimbang ia akan menjejaskan pelajarannya.
Teo juga enggan mendapatkan bantuan perubatan sebelum bersalin, malah menyorok keadaan ini daripada rakan serumahnya.
James Leslie Francis dari CPS menjelaskan bahawa Teo telah tiba di UK dengan mengetahui dirinya sedang hamil, namun dia memilih untuk menyembunyikan kehamilannya dan melahirkan bayi itu sendirian.
Beliau turut mendakwa bahawa Teo berpeluang untuk mendapatkan bantuan, tetapi sebaliknya, dia membuat keputusan untuk meletakkan bayi tersebut dalam kotak bijirin yang akhirnya membawa kepada kematian.
Polis West Midlands yang terlibat dalam penyiasatan kes ini turut mengesahkan bahawa Teo tidak memberikan lokasi bayi tersebut sehingga dua hari selepas kejadian.
Mahkamah menolak alasan halusinasi yang diberikan oleh Teo dan sebaliknya menekankan bahawa tindakannya adalah disengajakan.
“Mayat orang terendam nie bau dia dari jauh dah boleh hidu. Kulit mereka pun dah tertanggal. BiasaĀ badan mereka licin, beza dengan kematian biasa.
“Satu petua bila bau mayat begini, pantangnya jangan ludah. Sebaiknya telan air liur dan insya Allah bau mayat akan hilang serta merta.
“Biasanya bagi pengurusan mandi jenazah begini, kita akan lapik kain putih dahulu dan baru letak jenazah atasnya. Jangan gosok kerana isi dah lerai.
Ambil sabun dan taburkan. Paip air kita bungkus atasnya dan jirus perlahan pada jenazah. Tak lama, biasa sekejap. Habis mandi, kulit-kulit tertanggal kita satukan sekali…
Ikuti kisah pengalaman tukang mandi jenazah, Puan Lasminah Dul Siraj yang berpengalaman berpuluh tahun dalam pengurusan jenazah di Lembah Klang.
Ikuti video penuh temubual bersama dirinya di YouTube Mingguan Wanita dan Facebook jam 8 malam ini. Jangan lupa subscribe YouTube Mingguan Wanita.
Lokasi temuramah :- Tanah Perkuburan Islam Kg Kerinchi, Bukit C2 Pantai Dalam.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Black hadiahkan kereta mewah idaman isteri. āKadang-kadang kita terlalu mencari yang sempurna, sampai terlupa untuk hargai yang selalu ada di sisiā Inilah ungkapan penuh...