Pernah juga buat cili kisar untuk dijadikan stok, tengok-tengok hasilnya berkulat! Apa lah yang tak kena sebenarnya.
Bila jumpa petua yang dikongsikan Puan Mim Nazihah, baru tahu apa puncanya dan macam mana nak buat cili kering yang berkualiti, tahan lebih lama.
Cili Kering Tak Berkulat
Kak mim nak share cara buat cili kisar yang tahan berbulan tak berkulat. Mesti ramai yang dah tau kan. Tapi tak apa, nak share juga, mungkin ada sorang dua yang masih tak tahu.
Selalukan kalau kita blend cili kering, simpan dalam peti ais, tak sampai seminggu ia dah masam dan naik kulat putih kan.
Inshaa Allah buat camni tahan lama, sebulan dua tak berkulat.
Bahannya:
Cili kering
Bawang putih
Air tapis
Cara Buat Cili Kering
Potong cili kering dan kupas bawang putih, cuci bersih-bersih.
Rebus cili kering bersama bawang putih sampai lembut cili tu.
Kemudian toskan (tak perlu basuh lagi ye, cuma tos saja, sebab tadi kita dah cuci bersih, kalau basuh balik guna air paip nanti cili kisar tak tahan lama).
Biarkan sekejap agak-agak sejuk sikit, kemudian kisar dengan menggunakan air tapis.
AWAS!
Jangan guna air paip ya, guna air tapis dan satu lagi bawang putih bertindak sebagai anti kulat.
Inshaa Allah cili akan tahan lama dan tak berkulat.
Selamat mencuba.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Resepi DAGING MASAK KICAP Versi ABAH, Sukatan Untuk 30 Orang Makan
Nampak sungguh sedap dan menyelarakan resepi DAGING MASAK KICAP versi ABAH ni.Makan pula dengan nasi panas, memang bertambah-tambah jadinya. Sukatan yang diberikan ini sesuai untuk 30 orang makan. Jadi sesuailah kita buat menu ni sewaktu berkumpul adik beradik atau keluarga besar nanti.
Resepi DAGING MASAK KICAP versi ABAH ini merupakan perkongsian daripada Encik Adnan Bin Mat Abu. Boleh rujuk resip dan cara yang dikongsikan ini.
Bahan-Bahan ( Untuk 30 orang makan )
3 kg Daging lembu (Dipotong dan direbus hingga lembut)
4 inci halia (Dihiris)
8 biji bawang kecil (Dihiris)
8 ulas bawang putih (Dihiris)
4 sekawan
1 kg kentang (Dibelah 4)
3 sudu besar serbuk lada
2 sudu besar lada hitam dikisar kasar.
2 sudu besar air asam jawa.
3 sudu besar gula
Cili besar merah dan hijau serta bawang besar untuk hiasan
Kicap pekat dan kicap lemak manis secukupnya
Cara Membuat:
1.Tumis bawang putih, bawang kecil dan halia hingga kekuningan.
2.Masukkan 4 sekawan, masak seketika, kemudian masukkan ubi kentang.
3.Bila ubi kentang separuh masak masukkan serbuk lada yang dibancuh dengan air rebusan daging.
4.Masak selama seminit baru dimasukkan daging. Gaul rata.
5.Kemudian, masukkan kicap pekat dan kicap lemak manis. Masak selama 5 minit. 6.Masukkan pula gula, air asam jawa dan garam. Masak hingga naik minyak baru dimasukkan lada hitam dan bahan hiasan.
7.Gaul rata. Bila bawang besar hampir layu tutup api. Hidangkan.
Siap! Selamat Mencuba.
Baca Lagi Di Sini:
PETUA Paling Mudah Lembutkan Daging Guna MINYAK, Tak Perlu Rebus!
Daging Masak Hitam Berempah SEDAP, Perap Dulu Dengan Kicap Manis Baru Tumis!
Cara Merebus Jimat Gas & Cepat Empuk, Guna Tips 5:30:7 Tak Perlu Guna Pressure Cooker!
Mingguan Wanita: Nampak sangat sedap dan menyelerakan sungguh DAGING MASAK KICAP Versi ABAH ni. Sukatan untuk 30 orang makan, sesuai dimasak bila keluarga berkumpul ramai-ramai nanti.
Sumber: Adnan Bin Mat Abu
SERTAI & DAFTAR SEKARANG KURSUS KEMAHIRAN ASAS BANGKIT WANITA:
Yuran murah dan berbaloi-baloi. Klik link di bawah ini:
Jahit Baju Kurung Pesak : https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/
Cookies Viral : https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-buat-sampai-jadi/
Kuih Frozen : https://toko.ideaktiv.com/product/aneka-kuih-frozen/
Roti & Bun : https://toko.ideaktiv.com/product/asas-bakeri/
Untuk pertanyaan hubungi : 019632875
Mingguan Wanita boleh diikuti di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
Telegram Bangkit Wanita: https://t.me/bangkitwanita
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Sambal Petai Ikan Bilis Sedap, Bungkus Siap! Hadiahkan Ke Ibu Mentua
Resepi sambal petai ikan bilis ini istimewanya sebab menggunakan banyak petai. Kongsi pemilik resepi Firda Ashaary, kebetulan terjumpa petai bergantung di gerai.
Cepat-cepat dia beli untuk diri sendiri dan ibu mentua. Dah alang-alang itu, masakkan juga sambal petai bilis. Nanti bolehlah dihadiahkan pada mentua.
“Balik dari serambi Afrika itu hari, kitaorang ada exit Tapah. Sekejap je exit, kat simpang tu je. Pastu keluar balik, teruskan perjalanan.
Mata aku nampak petai bergantungan, besar weii mata dia. Laju aku suruh EncikRoy u-turn.
“Petai Yang, petaiiii. Patah balik!”
Aku beli 2 ikat. Satu untuk rumah aku. Satu untuk rumah ibu mertuaku. Jadi semalam EncikRoy nak pi hantar barang untuk maknya, aku seksiap buatkan sambal petai bilis.
“Dah kenapa sambal petai bilis bukan sambal bilis petai?” tanya nitizen kepala petak.
Ehh, sukati saiya lah nak letak nama gitu. Saiya yang mashakkk. Lagipun petai lagi banyak dari bilis. So petai bilis lah.
Bukan bilis petai.
Kah!
Step semua kat gambar yer. Rajin pulak aku snap. Haha.
Cara Memasak Sambal Petai Ikan Bilis Sedap
Panaskan minyak, jangan sikit sangat ehh. Agak-agak lah yer.
Pastu masukkan cili kering yang siap dikisar bersama bawang besar. Aku memang ada stok cili kisar ni dalam peti ais.
Mudah.
Haritu ada aku share macam mana buat cili kisar ni cara aku.
Ohh lupa, minyak tu korang guna lah dulu untuk goreng bilis.
Petai ni aku potong buang tepi dia tu, pastu aku belah dua.
Risau ada ulat pulak kat dalam. Kang tambah lemak-lemak, kau pun tak tahu.
Saja aku masak sekali kulit supaya bila makan mulut tak terlalu berbau. Ni petua arwah tok aku, makan petai sekali kulit.
Basuh dan tos kan lah dulu petai tu.
Campak asam keping 2.
Malas aku nak tag makcik asam keping hitam tadi. Kang dia kata aku nak menunjuk pulak asam keping aku helokk.
Tapi,
Memang helok pun oii.
Bak kata Jijah,
“Alashhh lion!”
Masukkan :
- Gula 3-4 sudu makan
- Garam sikit je (sebab bilis dah masin)
- Ajinamoto secoet.
Sori lupa snap gambar gula dan garam.
Korang kenal kan? Takkan gula dengan garam pun keliru kot.
Lagi resepi sambal : Sambal ikan bilis bertambah sedap, kena tumis gula jadikan karamel dulu
Pastikan Sambal Dah Tukar Warna
Dah nampak sambal kita dah tukar kaler. Dari cerah ke merah gelap. Kacau-kacau sikit, pastu tuang lah bilis yang dah goreng tu.
Gaul lagi, supaya dorang berbaik-baik. Nak duduk lama kan, kena la berbaik.
Aku lupa lagi nak snap gambar bilis.
Dah takkan korang tak kenal bilis?!! Agakla.
Nampak sambal dan bilis tu dah berbaik mesra je, kau masukkan lah watak ketiga di antara mereka berdua tu.
Ehh, bahan ketiga.
Bahan penting ni, PETAI.
Korang jangan lupa,
Takde petai, takde lah orang nak panggil nama dia SAMBAL PETAI BILIS. Orang panggil sambal bilis je. Walaupun sambal bilis ni top dan fevret semua.
Taraaaaaaa.
Sambal Ikan Bilis Petai Siap!
Nampak sedap kan? Haruslah.. dah ada petai maaaa.
Cuba takde petai.
Biasa je lah pemandangan dia.
Ada petai, terus menarik jadinya. Gandingan mantap!
Sedap oii.
Cukup rasa semua. Malah kadang berlebih-lebih pulak rasanya.
Tak kurang asam, ehh tak masam
Dan tak manis.
Tak tawar atau masin
Tak pedas, just nice.
Sedap namateyy!
Selamat Mencuba Korang.
Semoga kurusssssh!
Sumber/Foto : Firda Ashaary
Cari Petai Fresh Dari Kebun di sini : https://invol.co/cl90ai5
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Resipi MAC & CHEESE Sukatan Untuk 30 Bekas, Jamuan Akhir Tahun Sekolah Anak!
Resipi MAC & CHEESE Sukatan Untuk 30 Bekas, Jamuan Akhir Tahun Sekolah Anak! Macam-macam idea untuk mak-mak buat untuk jamuan akhir tahun anak. Senang Lebih mudah sebenarnya bawa bekas pek individu macam ni, mudahkan kerja cikgu, malah jika tak habis anak-anak pun boleh bawa balik.
Boleh cedok idea yang dikongsikan oleh Puan Jaja Mohd Zaid ini untuk jamuan akhir tahun sekolah anaknya sebagai panduan;
Pagi-pagi tangan mak hang dah jadi sotong Echa oii..hihi.. Semoga kawan-kawan awak suka la Mac&Cheese kebabom mama ni. Sedap tau.. kihkih.
Letak siap-siap dalam bekas macam ni, senang nak makan tak yah susahkan cikgu-cikgu dah. Tak sempat makan, hangpa bawak balik la noh.
RESEPI MAC & CHEESE MAMA ECHA :
(Sukatan untuk 30 bekas)
Bahan-Bahan:
2 tin PREGO Mac&Cheese
1 peket Sosej (hiris nipis)
1 tin Cendawan butang (hiris)
½ kotak besar Susu full cream
½ kotak besar Udang 30pcs (letak setiap bekas). Buang kulit. Rebus asing. Rebus kejappp je.
2 peket Macaroni Kimball (tak sampai pon 2 peket). Rebus asing sampai empuk.
1-2 sudu besar Oregano
6 ulas Bawang putih (tumbuk)
3 sudu besar Butter
Gula/garam/perasa
Bekas untuk isi
Cara Membuat :
- Rebus Makaroni sampai lembut.
2.Panas butter.Tumis bawang putih jangan sampai garing sangat. Masuk sosej+cendawan untuk kasi masak.
3. Masuk 2 tin Mac&cheese Prego tu dan susu full cream. Masuk oregano sikit. Biar mendidih sampai pekat sikit. Selepas itu, masukkan macaroni yang dah rebus tu.
Masuk gula+garam+perasan siket.
4. Gaul rata sampai sebati. Bubuh dalam bekas sampai penuh.
5. Atas sekali hias dengan udang yang dah rebus asing tu.
Jangan lupa letak garpu untuk diorang guna.
SIAP!
Semoga bermanfaat, Selamat Mencuba!
Mesti Baca:Jamuan Akhir Tahun Anak, RESIPI Spagetti Beef Bolognese Untuk 40 Cups!
Baca Lagi Di Sini:Menu Ringkas Mudah Buat, JAGUNG MANIS HOMEMADE Untuk Jamuan Kelas Anak!
Artikel Menarik:Strawberry Peanut Butter Sandwich, Menu Paling Laris Masa Potluck Sekolah Anak!
Mingguan Wanita: Menariknya idea Mac&Cheese bawa dalam bekas individu begini. Mudahkan kerja cikgu malah jika tak habis pun anak-anak boleh terus bawa balik.
Sumber:Jaja Mohd Zaid
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
