Bunga Kantan antara bahan yang diperlukan bagi menambah aroma mahupun menyedapkan lagi masakan seperti kuah laksa, asam pedas dan sebagainya. Jimat banyak kalau ada tanam pokok bunga kantan sendiri ni di rumah. Sebab harga sebatang bunga kantan di kedai mahupun pasar boleh tahan mahal juga harganya.
Namun jika ada banyak stok bunga kantan di rumah tu, boleh simpan ikut cara yang dikongsikan oleh Pn Qiha Fareesya ini dalam page Masak Apa Hari Ini (MAHN). Menurut wanita ini, simpan cara begini bunga kantan boleh tahan lama sehingga 6 bulan! malah bau dan rasanya juga kekal sama dan segar. Jadi bolehlah digunakan pada bila-bila masa yang diperlukan.
Berikut perkongsian tersebut;
“Ini cara saya untuk bagi bunga kantan tahan lama.Buat macam aiskrim ye sahabat.”
“Kalau simpan tanpa isi air lama-lama akan jadi hitam di dalam.Tapi buat cara macam ni Inshaa Allah tahan lama. Saya pernah simpan sampai 6 bulan.Bau dan rasanya tetap fresh”
Caranya:
1.Bunga kantan tengok saiz ye.. Besar belah 4, kecik belah 2. Kira muat masuk dalam plastik aiskrim tu dalam keadaan bersilang untuk jimatkan plastik.
2.Isi air masak dalam plastik yang dah diisi bunga kantan tadi. Air mesti tertutup seluruh bunga kantan tu.
3.Simpul kemas-kemas.
4.Bekukan macam kita buat aiskrim tu.
5. Pesan dan bagitau anak-anak, ini bukan aiskrim ye. Takut terjadi macam saya aritu anak-anak ingat aiskrim.
Selamat Mencuba!
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Mak-mak mesti cuba tip dapur yang dikongsikan ini, agar bunga kantan yang disimpan tak busuk, tahan lama dan boleh digunakan bila diperlukan.
Agak-agak ada tak yang tanam pokok limau kasturi. Maklum saja, kegunaan untuk bahan dapur tidaklah selalu digunakan. Tapi, kalau sudah tumbuh merimbun, macam-macam idea nak dibuatnya kan!
Sebenarnya, mak-mak mesti rasa seronok bila tengok pokok yang tanam tumbuh dengan sihat dan subur, ia bagi kita semangat untuk terus berkebun dan cuba pelbagai jenis tanaman lain. Salah satunya tanam pokok limau kasturi.
Setengah orang merasakan ia susah nak hidup dan makan masa lama untuk membesar. Tapi, kalau sudah subur dan berbuah-buah, tentu seronok, buahnya kalau dibuat air, boleh tahan sedapnya.
Namun, bagi mak-mak yang ingin jadikan pokok limau kasturi sebagai salah satu koleksi tanaman di rumah, bolehlah dapatkan tip ini. Katanya dengan cucuk ranting dalam tanah pun dah boleh membantu.
Bunyi macam pelik, hanya cucuk ranting dalam tanah kan!
Ini cara-caranya, dengan teknik semai keratan batang. Nanti bila dah tumbuh rimbun, tinggu nak petik dan tak perlu nak beli dah.
1.Pilih ranting yang sihat, berdaun cantik, sudah pernah atau sedang berbuah, tidak terlalu lembut atau muda dan tidak terlalu tua.
2. Potong dan buang pucuk, daun atau duri dan sisakan 2 hingga 3 helai daun sahaja. Potong separuh daun-daun tersebut.
3. Cucuk ke tanah yang lembap. Saya guna campuran cocoapeat, sekam bakar dan tanah hitam. Padatkan tanah di sekeliling keratan supaya tidak bergoyang. Boleh juga guna penggalak akar supaya lagi cepat berakar nanti.
4.Sungkup menggunakan plastik dan bahan seumpamanya. Hanya guna cawan plastik atas bawah. Letak di tempat yang teduh sehingga keluar tunas baru dan akar. Siram air sedikit-sedikit jika tanah nampak kering. Sewaktu siram, kena buka sungkup kemudian tutup balik.
5. Pindahkan ke dalam bekas yang lebih besar bila anak pokok dah stabil. Pada gambar ini, boleh nampak itu adalah anak pokok berumur 3 bulan lebih hasil semai keratan.
Boleh juga guna teknik ini untuk jenis-jenis limau yang lain juga.
Moga Bermanfaat
Selamat Mencuba.
MW: Walaupun pokok ini jarang-jarang digunakan untuk bahan dapur tapi kalau dah tumbuh merimbun, boleh buat macam-macam. Buahnya buat jus dan masukkan dalam sambal belacan. Meletoppp…
Puaslah selongkar segala sudut dalam rumah, dalam kereta rupanya lesen memandu itu dah tertakdir nak hilang. Suka atau tidak, kenalah buat lesen baru. Sebenarnya, nak dapatkan lesen baru ini mak ayah tak perlu pun nak buat report polis.
Malah caranya pun mudah saja. Tak sampai 10 minit, lesen memandu baru dah boleh diperoleh. Inilah yang dikongsikan Noor Erman Sungep ketika berdepan pengalaman lesen memandu hilang.
Lesen Memandu Hilang, Tak Perlu Report Polis
Siapa pernah hilang lesen atau lesen tertinggal kat mana-mana then lupa. Tak tau nak buat macam mana? Meh saya bantu.
Sebab saya hari tu langsung tak tahu.
Yang best siap dah report polis. Padahal tak perlu pun.
Jadi ingat ya, lesen hilang tak perlu report polis.
Begini Cara Dapatkan Lesen Baru
Pertama
Pergi ke JPJ (Jabatan Pengangkutan Jalan) terdekat.
Kedua
Pastikan bawa kad pengenalan. Tapi kalau kad pengenalan pun hilang juga, yang tu kenalah buat report polis. Buat kad pengenalan dulu. Kalau tak pun bawa salinan lesen, kalau ada lah.
Ketiga
Beratur ambil nombor tunggu giliran dalam tu.
Kat situ tekan bahagian ‘lesen’.
Keempat
Pergi ke kaunter setelah dipanggil dan siapkan duit RM20 untuk bayaran lesen baru. Lepas tu cakap kat pegawai jaga bahagian kaunter tu nak buat lesen baru, sebab lesen hilang.
Dia akan minta kad pengenalan kita atau salinan lesen. Kemudian, dia akan periksa dan dia akan bagitau nak tempoh berapa lama untuk jangka hayat lesen tu. Lepas tu, bayar. Pahtu tunggu tak sampai 10 minit.
Kelima
Tak sampai 10 minit lesen baru tu siap.
Senang je rupanya. Nak tunggu siap tak lama. Yang lama tu, tunggu giliran. Nak nak waktu PKP ni kan.
Ada mak-mak lebih suka buat sendiri pes lada kering berbanding beli cili boh di kedai. Sebab bila buat masak, pes lada kering buatan sendiri ini rasanya lebih umph! lagi. Cuma yang lecehnya nak membuat pes lada kering tu amik masa, lagi-lagi nak gunting satu-satu cili kering bagi buang biji.
Kongsi Haniem Mustaphy, dia sendiri baru tahu yang cara buang biji lada kering guna food processor tu mudah sangat. Punyalah tak tahu, selama beli food processor tu tersimpanlah gajet dapur tu dekat 4 tahun dalam almari.
Rupanya untuk dapatkan 4 bekas pes lada kering (rujuk gambar) cuma perlukan masa dalam 20 minit saja kerja-kerja asingkan biji lada kering dengan menggunakan food processor.
Cerita Pes Lada Kering
Dulu mula-mula kahwin awal 20an, selalu beli lada boh. Sebab saya hanya tahu lada boh. Tak tahu pon yang pes lada boh tu boleh buat sendiri guna lada kering. Tapi lada boh kurang kena selera tekak suami.
Tahun 2013, kami amik maid. Sebab ade maid, jadi benda-benda renyah macam ni boleh sub pada dia. Bermula la episod dia gunting lada kering satu-satu untuk buang biji lada. Saya sendiri tengok pon rase macam ‘aku takkan buat kot kalu dia takde’
Tahun 2016, beli food processor.. Tapi masa beli semata-mata nak guna blender je. Bowl dan aksesori dia saya simpan dalam almari. 4 tahun dia dalam almari. Memang tak pernah guna. Tapi jar blender dia memang setiap hari guna. Sehinggalah jar dia retak baru-baru ni.. Saya terpaksa beli blender baru sebab model yang saya beli ni dah discontinued.. Nak beli jar saja puas cari dalam lazada dan shopee memang takda.
Jadi dah ade blender baru, tersadai la motor food processor ni.. Saya pon keluarkan bowl dan aksesori dari almari untuk display kat dapur je. Tapi rupanya.. Bila ianya tersedia atas meja/kabinet, kebolehan dan kekerapan menggunakannya semakin meningkat.. Sebab mudah. Bila nak guna terus tersedia. Ready to use orang ganu panggil.
Lebih Mudah Kisar Lada Kering Buang Biji Guna Food Processor, Tak Perlu Gunting Satu-satu
Baru-baru ni kakak saya bagitahu, boleh kisar lada kering untuk buang biji. Serious tak tahu. Yang selama ni bibik gunting satu satu rupanye ada kaedah yang lebih pantas.. Biasa bibik amik masa sepagian gunting lada kering.
√ Cili kering tak perlu basuh. Kisar cili kering yang belum basuh tu. Bila dah kisar dan terasing dari biji baru basuh dan rebus.
√ Bila dah rebus nak buang biji macam susah sikit.. Ada yang kadang-kadang terlepas pandang nak buang sebab lada dah lembik.
Gunakan pisau jenis ini.
Lepas kisar, rebus dan masak atas dapur.. Tapi dengan food processor ni saya hanya perlukan 20 minit untuk buang semua biji sebelum direbus dan dimasak.
Dalam penghasilan lada kering, saya suka campur yang jenis gemuk dan kerinting. Gemuk untuk efek merah tp dia tak pedas. Kerinting dia pedas. Jadi saya campur untuk suaikan dengan keluarga saya yang ada anak kecil. Kalau hanya guna yang gemuk, rasa dia sedikit muak. Kalau kerinting saja pedasnya ya Rabbi. So campurlah baru cantik sambal kita.
Bukan review masak macam Sugu.
Tapi review gadget yang memudahkan.
Beli lah beli la
“Saya membesarkan mereka sendiri sebagai ibu tunggal sejak 15 tahun lalu” itulah luahan Rita Rudaini yang sangat cemerlang dalam mendidik anak-anaknya.Pelakon senior, Rita Rudaini...