Bila cuaca panas tak menentu ni memang sedap dapat makan aiskrim, lebih-lebih lagi aiskrim perisa kegemaran.Sejuk dingin je rasa anak tekak ni. Bagi peminat Aiskrim perisa Lime & Vanilla Solero, yang rasanya lemak berkrim, masam-masam manis boleh cuba buat sendiri aiskrim ni dirumah. Menurut perkongsian Shameema Ahamed, rasanya sedap seperti beli di kedai. Pasti lebih jimat dan berbaloi-baloi. Puas hati buat sendiri.
Berikut antara perkongsian beliau;
“Saya dengan anak-anak memag suka ais krim perisa Vanilla Lime Solero. Saja-saja duk try and error buat aiskrim rasa camtu. Anak-anak cakap rasa sama dah macam aiskrim tu. Kalau ada peminat aiskrim tu macam saya boleh la cuba try buat iya. Saya buat 2 jenis.”
Aiskrim Homemade Ala Lime & Vanilla Solero
Bahan-Bahan:
✔1/2 cawan gula
✔1/4 cawan gula perang
✔1/2 cawan air + 3/4 cawan susu full cream dutch lady
✔200ml whipping cream (1 kotak kecil )
✔1sudu besar ovellete
✔1sudu besar esen vanilla
✔1sudu besar knorr lime powder (Adjust ikut selera)
✔Pewarna hijau & kuning (campurkan dua-dua warna untuk dapatkan warna hijau limau
Cara Membuat:
1.Campurkan semua bahan-bahan kecuali Lime powder dan masukkan kedalam mesin pengisar (blender) sampai gebu.
2.Kemudian baru masukkan pula lime powder dan blender sekali lagi. Siap. 3.Masukkan dalam acuan aiskrim dan bekukan semalaman dan bole makan keesokkannya.
Ads
Aiskrim Malaysia Ala Lime Solero
Bahan-Bahan:
Gula
Knorr lime powder
Air
Pewarna hijau dan kuning (campurkan dua-dua warna untuk dapatkan warna hijau limau)
Ads
Cara Membuat:
Campurkan semua bahan diatas dan bekukan didalam bekas ais krim. Sukatan bahan yang ini saya agak-agak je buat.
Musim panas lit-lit kering berangin ini, mak ayah kenalah extra jaga-jaga. Sebabnya penyakit memang senang sangat nak singgah kat tubuh mak ayah mahupun anak-anak. Boleh jadi, tak semena-mena boleh batuk pakej selesema berjemaah sekali dengan anak-anak malah jiran.
“Kasihan tengok anak-anak kecil batuk berbunyi-bunyi. Siap kahak kuning, kuning hijau, selesema dan dedor-dedor badan anak nak demam.”
“Alhamdulillah.
“Syukur. Sejak kami sekeluarga makan ubat batuk ini settle batuk berkahak.” Kongsi Puan Rina (Hanya Rina) ibu anak dara empat ini.
Petua ubat batuk semula jadi yang beliau amalkan meminumnya bersama keluarga ini sangat simple dan jimat.
“Modal lebih kurang RM10. Nak lebih jimat, boleh bancuh dengan air. Boleh juga dihidangkan pada tetamu. Sedap. Sangat selamat. Boleh diambil tanpa khuatir terover dose. Yang penting berkesan.”
Madu – 1 botol (yang diternak kira ori juga) Lemon – 2 – 3 biji Cengkih – 9 butir (dalam bilangan ganjil)
Botol comel-comel (kasi anak bangga makan ubat)
Dituang madu secara berlapis-lapis dengan dua bahan lain, lemon dipotong ikut suka tanpa diperah dan tabur cengkih sehingga penuh bekas.
Perap campuran bahan tadi semalam untuk serasi berdansakan mereka, alami satu proses dipangil penapaian. Dan simpan dalam peti ais chill.
Dewasa : 2 sudu besar/ 3-4 kali sehari.
Kanak-kanak : 2 sudu kecil / 3 kali sehari atau ikut keperluan. Bagi beragama Islam, sebelum makan selawat 3x. Tak perlu minum air.
• Sama fungsi sebagai detoksifikasi
• Membakar lemak dalam tubuh
• Mencegah kolesterol
• Bagus untuk pencernaan perut.
•Awet Muda ( saya suka saya suka)
• Anti-bakteria
• Antiseptik
• Buang Angin
• Natural Pain killer (tahan sakit)
Rezeki memang tak dapat dijangka, datang dalam pelbagai bentuk dan cara. Begitulah rezeki tetamu yang menghadiri majlis perkahwinan Mohd Nasruddin Azmi dan pasangannya, Nor Suhaida Mohamad di Taman Sri Lichong, Gaal, di Pasir Puteh semalam, apabila setiap tetamu yang datang diberi sekampit beras lima kilogram (kg) sebagai cenderahati oleh bapa pengantin lelaki.
Majlis kesyukuran yang mencipta kelainan itu menyebabkan jalan untuk ke rumah pengantin sesak sejauh dua kilometer apabila ‘diserbu’ oleh tetamu yang datang.
Bapa kepada pengantin lelaki, Azmi Mohd Noor berkata, sebanyak 7,000 kampit beras disediakan sebelum diagihkan kepada semua tetamu yang hadir sebagai buah tangan.
Malah katanya, majlis meraikan anak sulung daripada tiga beradik itu menyediakan 17 gulai kawah membabitkan lima ekor lembu, tujuh ekor kambing bakar dan 500 ekor ayam yang semuanya dimasak secara bergotong-royong oleh penduduk kampung seawal jam 6 pagi.
“Alhamdulillah majlis menyambut menantu berjalan lancar dan kediaman kami dipenuhi dengan tetamu yang hadir. Idea untuk memberi beras kepada semua tetamu bagi menghargai mereka yang datang sambil beramal”
“Saya datang daripada keluarga yang susah dan penduduk kampung banyak membantu kedua ibu bapa saya. Jadi, hari ini saya seperti mahu membalas jasa orang kampung dan tetamu yang hadir,”katanya ketika ditemui di Pasir Puteh.
Azmi yang juga Pengerusi Yayasan Fatimah Azzahra berkata, pada majlis meraikan anak sulungnya berusia 25 tahun itu, dia menjemput seramai 7,000 tetamu termasuk kenalan rapat.
“Memandangkan bukan selalu saya mengadakan kenduri, kali ini saya membuat majlis besar-besaran bagi meraikan semua yang hadir. Apa yang saya lakukan ini bukan untuk meraih populariti, sebaliknya hanya mahu meraikan tetamu.
“Saya bersyukur kerana majlis kali pertama dirancang berjalan lancar tanpa masalah. Malah saya lihat semua mereka yang menerima beras tersenyum gembira,” katanya.
Alhamdulillah, tuan rumah sudi berkongsi rezeki bersama tetamu yang datang. Semoga bertambah lagi murah rezeki.
Wanita ini pernah dihina dan dinafikan haknya untuk menjadi isteri orang semata-mata penyakit vitiligo atau sopak yang menghantui dirinya. Hancur luluh hati wanita ini sampailah dia dipertemukan dengan jejaka PALAPES UPM yang mencintainya dalam diam sejak lama lagi.
Siti Nuur Hidayu menghubungi Mingguan Wanita, dia mahu berkongsikan kisah hidupnya. Sebelum ini ibu anak satu ini banyak bercerita tentang penyakit vitiligo di blog peribadinya. Kes sebegini banyak terjadi di Malaysia, namun tak ramai yang menyedari malah memahaminya.
Dia sendiri pernah ditolak bakal mentuanya dan dikatakan tak layak untuk berkahwin dengan anak lelakinya itu kerana vitiligo pada tubuhnya.
“Hikmahnya, saya sekarang bahagia dengan lelaki yang sangat memahami dan sabar melayan kerenah saya. Keluarga mentua juga sangat supportive.
“Di Facebook ada secret group untuk komuniti penghidap vitiligo Malaysia. Ramai yang hadapi masalah yang sama. Sebab masyarakat masih lagi belum terbuka tentang penyakit ini.
“Jadi saya tekad untuk usahakan apa yang saya mampu untuk educate masyarakat tentang vitiligo melalui blog, Facebook dan Instagram.”
Dalam istilah perubatannya dipanggil sebagai vitiligo. Atau orang kita selalu sebut sopak. vitiligo ni beri gangguan pada penghasilan pigmen di kulit.
Kulit saya normal macam orang lain. cuma tak ada warna di beberapa bahagian. Tahap kecerahan kulit seseorang bergantung kepada genetik.
Kalau dilahirkan dalam keluarga yang mempunyai kulit yang gelap, maksudnya sel melanocyte menghasilkan melanin lebih banyak daripada orang yang mempunyai kulit cerah.
Tapi dalam kes vitiligo ni, fungsi melanocyte menghasilkan melanin terganggu. Kawasan kulit yang tidak boleh menghasilkan melanin akan jadi putih.
Setahu saya, masih belum jumpa punca sebenar kenapa vitiligo terjadi. Tapi ada beberapa hypothesis yang famous dibincangkan.sama juga kaedah rawatan.
Setakat ni setahu saya belum ada rawatan yang menjamin kesembuhan vitiligo. Hospital ada beberapa kaedah untuk control & rawat vitiligo.
Tapi still diorang tak jamin keberkesanan setiap orang, react differently.
Asalnya ibu jari saya luka. Lepas tu kekal parut warna putih. Masa tu saya di kolej matrikulasi tahun. Saya sedar tompok putih kat ibu jari makin membesar masa saya di tahun kedua di UPM.
Ada kajian, stress antara faktor yang menyumbang vitiligo ni merebak. Dalam masa setahun, tompok tompok putih mula agresif muncul di muka.
Ditambah dengan stress study, tambah lagi stress la bila tompok putih muncul di muka.
Tapi saya beruntung. Kawan kawan di universiti semua support saya. Diorang bagi moral support & tolong saya sama-sama cari & ajarkan make up untuk cover tompok-tompok putih kat muka.
Yang dekat tangan, makin hari tompok putih makin merebak. sampai sekarang, jari tangan saya 60% dah putih.
Episod duka saya mula lepas tamat belajar. Saya berkawan rapat dengan classmate saya masa tu. Biasalah, orang kata cinta itu buta. Dia terima saya seadanya. Tapi hubungan kami tak dapat restu dari pihak keluarga lelaki.
Ada beberapa tohmahan yang saya tak dapat terima. Bagi saya, penghinaan yang diberi bukan ke atas saya tapi, mak & ayah saya.
Jadi, saya redha dan undur diri. kerana saya yakin redha orang tua kunci hubungan kekal bahagia
Kecewa usah cakap. Memang kecewa.
Sekurang-kurangnya saya masih beruntung mempunyai keluarga & kawan kawan yang supportive.
Tak lama saya bersedih, rupanya teman 1 skuad dalam PALAPES UPM dulu dah lama menyimpan rasa. Dia terus datang berjumpa mak ayah saya. Dan dalam tahun yang sama kami bernikah.
Sungguh tiada perancangan saya kahwin secepat itu. Tapi perancangan Allah lebih baik.
Saya dapat keluarga mentua yang sangat baik. Kakak & abang ipar saya semuanya supportive.
Hasil perkahwinan, saya dianugerahi seorang anak lelaki yang comel. Semangat dan dorongan daripada suami, saya teruskan penulisan perjalanan hidup saya di blog tentang vitiligo.
Tak judah untuk saya lalui semua ini. Apa yang saya boleh simpulkan, pepatah Inggeris ada menyatakan ‘what doesn’t kill you, makes you stronger’
Dulu saya kecewa, sedih dan berkecil hati dengan penghinaan yang saya dapat. Lama kelamaan, masa dan orang yang benar-benar sayang saya lah yang mengubat semua luka-luka tu.
Sampaikan sekarang, saya dah lali. Nak kata apa kata lah. Saya dah kebal. Tahap kekebalan saya tu sampaikan sekarang ni saya boleh keluar tanpa secalit makeup pun untuk cover tompok-tompok putih vitiligo.
Anak saya? Comel macam anak orang lain yang sihat.
Saya nak buktikan kepada masyarakat dan kawan kawan saya di luar sana yang menghidapi vitiligo sama seperti saya. Vitiligo bukan penghalang untuk bahagia.
Saya harap masyarakat lebih memahami dan senstitif dengan golongan seperti saya. Sampai hari ini saya masih lagi berkongsi perkembangan vitiligo dalam blog saya : http://iyou90.blogspot.my
Ibu bapa anak kanak-kanak yang tertinggal di dalam kereta semalam dilihat sukar mengawal perasaan dan hanya menangis ketika menunggu jenazah anak di Unit Forensik Hospital Rembau.
download sekarang!
