Hidangan Puding Karamel merupakan antara pencuci mulut yang menjadi kegemaran ramai. Gandingan ideal pudingnya yang berlemak, teksturnya yang lembut, rasa pahit manis gula karamel yang lazat, malah cukup enak dinikmati ketika sejuk. Bahan-bahannya pun tak lah banyak mana dan cara-caranya membuatnya pun cukup mudah.Bila buat sendiri, lebih puas hati.
Ikut resipi ini.
Bahan-Bahan:
5 biji telur size B (jika size A, 4 biji)
1 tin susu cair (400ml)
150ml air biasa
4 sudu besar gula
1 sudu kecil esen vanilla
(Karamel)
5 sudu besargula
2 sudu besar air
Cara Membuat:
1.Masukkan gula dan air ke dalam kuali. Hanguskan hingga keperangan kemudian tuang terus ke dalam loyang. Sejukkan.
2.Satukan semua bahan-bahan puding didalam mangkuk.
3.Kacau perlahan jangan sampai berbuih. Cukup sekadar pecah kuning telur dan sebati.
4.Kemudian tapiskan adunan tersebut dan tuang ke dalam loyang karamel.
5.Kukus selama 45min atau sehingga masak.
6.Sejukkan kemudian terbalikkan. Potong dan hidangkan.
Info Ekstra!
1.Puding ini juga boleh dikukus di dalam oven dgn cara waterbath@bain marie. Caranya,letak air di dalam loyang dan tutup loyang puding dengan aluminium foil dan masak selama 45-50min dgn suhu 180.
2.Boleh juga dihiaskan dengan buah-buahan seperti hirisan kiwi, anggur,pic atau strawberi sebagai hiasan.
Sumber : hanamemories.blogspot.com
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kalau Keluar Bercuti Panjang, Jangan Lupa Simpan Syiling Dalam Peti
Musim cuti sekolah ini, mungkin ramai ambil peluang bercuti panjang ke luar negara, balik kampung dan ke mana saja asal dapat keluar dari rumah.
Jadi untuk tinggal rumah banyak hari lebih elok anda guna teori yang dikongsikan tentang simpan duit dalam peti oleh saudara Rizzal Abdullah dalam status Facebook miliknya baru-baru ini. Jom semak kenapa kena letak syiling dalam peti!
Bercuti Panjang, Simpan Syiling Dalam Peti
Harini Uncle Chan pesan kat aku, kalau nak tinggalkan rumah lama-lama, jangan lupa simpan syiling dalam freezer.
Ape kena orang tua ni kasi pesanan pelik camni. Boleh kasi syiling tu beranak ke? Simpan lah duit syiling dalam tabung, tu pesan yang selalu aku dengar.
Benda ni mudah tapi sangat penting. Ramai orang tak buat sebab tak tau.
Kalau U tinggal rumah lama-lama, U tak tau kan kalau ada gangguan bekalan elektrik kat rumah? Kalau ada, U tak tau kan berapa lama sebelum elektrik sambung balik?
Saya tak kisah sangat pun Uncle, takde siapa dalam rumah tu pun. TV, kipas lampu semua tu memang dah OFF.
Young man (terasa muda kejap), ayam, ikan, daging dalam u punya freezer tu macam mana? Nuggets, sosej dan daging burger untuk anak U macam mana?
Andai kata terputus 2 – 3 jam OK lg. Kalau TNB rasa nak biar 2 – 3 hari? Kalau seminggu?
Jika semua tu dah defrost dan dibiarkan terlalu lama, ia akan mula rosak. Lepas elektrik sambung semula, freezer U akan bekukan balik semua tu. Mungkin ada yang sudah rosak dan U tak perasan.
Betul jugak. Kalau tak perasan rasa macam ok je lagi (beku lagi kot), masak buat kari lepas tu makan. Memang ke hospital la lepas tu. Silap-silap boleh mati.
Lepas tu masak sosej yang dah rosak tu kasi anak makan. Aduhh..
Tapi apa kaitan syiling tu?
Ini tips untuk agak berapa lama freezer tu OFF.
Barang yang perlu:
Syiling
Gelas plastik yang lut sinar
Air
Cara Buat:
Mula-mula u isi air dalam gelas plastik tu 3/4 penuh dan letak dalam freezer. Biar jadi ais.
Lepas tu letak syiling atas ais tu.
Setiap kali balik rumah lepas cuti panjang, check syiling dalam gelas tu.
Kalau syiling tu masih diatas, bermakna mungkin tiada gangguan elektrik. Bagus!
Tapi kalau syiling tu di lantai gelas, bermakna ais tu dah pernah cair sepenuhnya. Mungkin terdapat gangguan elektrik yang lama.
Buang je lah semua bahan makanan atau minuman yang kemungkinan besar sudah rosak. Good indicator to check all your food supply inside your freezer. Jangan ambil mudah, pilih jalan yang paling selamat.
Terima kasih Uncle Chan Kui Peng – wise old man.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Anak Usia 7 Tahun Jadi Mangsa Buli Di Sekolah, Pendekatan Bijak Ibu Ini Lakukan Wajar Dicontohi
Memang sedih dan rasa terkilan bagi seorang ibu apabila anak nak dihantar ke sekolah menjadi salah seorang mangsa buli oleh rakan sebaya semuda usia 7 tahun! Antaranya anak dicekik, dikoyakkan kertas, dilempar bukunya ditendang semasa menuruni tangga sekolah semasa waktu balik, diconteng seragam sekolahnya dan sebagainya. Pelbagai perkara terlintas di fikiran, bagaimana kanak-kanak berumur 7 tahun sudah berani melakukan perkara sebegini.
Pendekatan bijak yang di lakukan oleh ibu muda beranak empat, Puan Norasikin Hussein ini terhadap pembuli anaknya, wajar dijadikan iktibar buat mak ayah yang lain jika berhadapan kes yang sama sebegini. Paling penting ia dilakukan secara berhemah, tidak emosi dan mendekati pembuli anaknya dengan rasional untuk mencari punca sebenar.
Berikut antara perkongsian kisah beliau;
Buli.
Saya beranikan diri berkongsi kisah anak sendiri dibuli secara fizikal. Semoga ada iktibar.
Bismillah.
“Minggu lepas saya jumpa pembuli anak di kantin sekolah walaupun cikgu dah ambil tindakan dengan mengasingkan mereka didalam kelas. Saya ambil keputusan begini sebab masih berlarutan dia membuli anak saya. Sepanjang 2 minggu akhir bulan lepas anak saya saban hari telah dicekik, dikoyakkan kertas, dilempar bukunya ditendang semasa menuruni tangga sekolah semasa waktu balik, diconteng seragam sekolahnya dan beberapa lagi saya taknak senaraikan. Cukuplah ini sahaja. Melibatkan budak yang sama.”
Saya sedih.
Bagaimana 2 minggu anak saya lalui semua ni. Sepatutnya dia bergembira bukan menanggung sedih seorang diri.
Saya tanya dia. “Kenapa kamu tak beritahu ibu semua ni?”
Bila dia jawab dia cuba nak selesaikan dulu sendiri masalah ni. Gugur air mata saya.
Saya sedih.
Mengapa anak berusia tujuh tahun yang lahirnya fitrah. Suci tanpa setitik dosa boleh melakukan semua ni pada rakannya. Apa sebenarnya dia sedang lalui. Saya ambil keputusan berjumpa anak ni ketika waktu rehat tanpa melibatkan pihak lain dahulu iaitu ibu bapa dia dan guru. Saya ingin kenal dia terdahulu.
Saya beri salam.
“Assalamualaikum. Boleh acik dok sebelah.”
“Waalaikumussalam acik!”
Dia menjawab salam saya. Bagus! Dia juga beri ruang untuk saya duduk.
Saya lihat baju dan tudung dipakai budak ni. Hmm.. bersih dan kemas.
Pandai dia melipat tudung dua lapis tu. Anak tudung juga terletak elok. Raut wajah nampak tak seperti rakan sebaya yang lain. Nampak matang sebelum usia.
Saya mulakan perbualan dengan bertanya nama. Benarkah nama sekian sekian. Dia angguk. “Ya betul acik”
Saya belanja 2 biji donut coklat yang saya beli dikantin tu juga. Dia ucap terima kasih. Bagus. Ada adab.
Tak Nak Kawan
Tanpa lengah saya terus buka soalan.
“Acik nak tanya betul ke kamu ada cekik anak acik setiap kali sekolah?”
Dia berhenti menguyah. Mata terhenti melihat keropok leko bersalut sos.
Saya ulang sekali lagi soalan tadi.
Tiada respon.
“….jujur dengan acik. Acik tak marah. Beritahu saja, benar ke kamu buat begitu?”
“Ya. Saya buat”..
Berani budak ni.
“Kenapa kamu cekik anak acik?”
“Saya nak dia kawan saya. Saya cekik sebab dia tak nak kawan dengan saya..”
laju je keluar dari mulut dia..Oh. Dia fikir dengan cekik dia boleh dapat kawan ke?
Saya cuba betulkan. Mesti.
“Salah tu… Kalau nak berkawan dengan baik-baik dengan orang. Kena senyum, kena tegur orang. Hai..boleh saya kita kawan ? Kalau awak cekik orang..siapa pun tak nak kawan dengan kamu. Bukan anak acik saja taknak kawan dengan kamu, nanti semua tak nak kawan dengan kamu…”
Diam.
Saya sambung.
“Kamu cekik anak acik tu kamu belajar dari mana? Mana tengok semua tu…nanti boleh mati tau kalau cekik-cekik orang ni. Nak polis tangkap ke?”
Dia menggeleng- geleng kepala.
“Tak…taknak..taknak acik…”
Hah. Tau takut!
Saya ulang tanya dari mana dia belajar cekik orang ni.
Dia hanya menggeleng.
Saya serang lagi dengan soalan.
“Acik dapat tahu dari anak acik duit dia yang dalam beg dan jam kamu ambil. Ada si xxx sebelah kamu ada nampak kamu buka beg anak acik tempohari..?”
“Tak acik. Saya tak ambil”
Beria dia menafikan bab ni.
Baik. Saya malas nak panjang cerita bab duit ni..
Saya sambung siasatan.
“Hari-hari anak acik kata kamu suka campak buku-buku anak acik dalam kelas. Benar kamu buat macam tu?”
Dia mengaku lagi.. “Ya acik. Saya buat macam tu”
“Kenapa buat macam tu. Tak kesian ke pada anak acik. Menangis bila cerita apa yang kamu buat. Jenuh dia nak mengutip buku, pensil semua tu..”
Saya tengok muka polos dia. Kenapalah harus begini. Bagaimana kamu dibesarkan wahai anak.
Tiba-tiba dia menjawab..“Sebab dia taknak ajar saya belajar.”
“Betul dia taknak ajar kamu belajar? kejap acik panggil dia. Saya bangun dan acah-acah ke tempat anak saya yang sedang makan dengan 2 rakan tadi.
Lekas pula dia jawab.”dia ajar. Saya tak faham.”
Saya kembali duduk.
“Kalau tak faham cakap dengan anak acik untuk ajar lagi..atau tanya cikgu terus. Bukan buat macam tu. Itu tak betul.”
Aku tarik nafas.
“Apa benar kamu tendang anak acik kat tangga. Lepas tu kamu lari..?”
“Ya acik. Saya buat. Saya tendang sebab dia taknak kawan saya.”
“Kamu tak puas hati dengan anak acik atau ada apa lagi yang anak acik ada buat apa-apa kat kamu sampai kamu buat macam tu?”
“Dia jauh dengan saya. Saya tak suka. Saya nak kawan dengan dia”
Allah.
“Budak ni nak menakluk. Apa yang dia saksikan hari-hari agaknya..”getus hati saya.
“Kamu tahu..kalau kamu tendang kena bucu tangga. Kena apa-apa yang bahaya. Anak acik jatuh dan berdarah boleh cedera dan boleh mati tau buat macam tu. Tahu tak boleh jadi macam tu?”
Dia tak berani menatap mata saya. Saya ulang tanya “tahu tak boleh mati? bahaya kamu buat begitu”
“Tak tahu acik”
“Lain kali boleh tak janji dengan acik jangan buat lagi semua yang kamu buat pada anak acik. Kalau buat lagi acik telefon polis. Nanti polis tangkap kamu, ibu kamu atau ayah kamu. Nak tak?”
Dia terkedu. Sangaja saya buat begitu. Saya juga takut kejadian berulang kembali nanti.
“Janji. Saya tak buat lagi cik..”
Saya buka hp dan scroll mencari sesuatu dalam whatsapp group kelas. Saya tunjuk pada dia profile pic seseorang. Saya agak saja berdasarkan perbualan dalam tu.
“Kenal siapa ni?”
Bulat mata dia. “Mama”
“Acik jangan beritau mama. Janji cik. Nanti saya kena pukul”
“Mama kamu tau tak kamu buat macam ni..?”
“Tak tau acik. Jangan beritau. Nanti saya kena tali pinggang. Rotan. Mama pukul teruk”
Dia merayu.
Sayu pula hati saya.
“Okey..kalau macam tu kamu pun kena janji dengan acik jangan buli anak acik dan orang lain juga. Kalau buat lagi acik report polis juga”
“Janji. Saya tak buat lagi. Jangan beritau mama saya cik”
“Ye. Janji jadi budak baik lepas ni. Cuba ya. Nanti semua sayang kamu.”
“Ye cik…”
Kemudian..
“ayah selalu cekik mama bila gaduh.”
Saya pula yang terkejut.
“Ayah cekik mama? Kamu selalu tengok ke?”
Tenang dia jawab. “Aah. Bukan selalu juga. Tapi bila gaduh ayah suka cekik mama sampai mama nangis cakap sakit”
Sekarang saya dah tahu mana dia belajar semua tu..
Loceng bunyi.
Tanda tamat sesi rehat. Saya panggil anak sendiri dan bersalaman dengan anak ini. Entahlah..
Saya peluk dia. Saya masih terfikir hingga sekarang betulkah tindakan saya. Saya masih menanti dan risau moga-moga selepas ni tak jadi lagi. Moga-moga acik dan kamu tak teruskan perjumpaan dibilik kaunseling selepas ini. Acik cuba percaya kamu. Moga baik-baik saja untuk kamu wahai anak..
– Norasikin Hussein | Selasa | 6.2.18
Semoga bermanfaat kongsikan juga buat mak ayah yang lain. Sungguh, anak ibarat kain putih, ibu bapa yang mencorakkannya. Anak-anak mudah belajar daripada apa yang dilihat sekeliling, lebih-lebih apa yang mak ayah lakukan, anak mudah mencontohinya. Mohon mak ayah lebih menjaga perilaku dan menunjukkan tauladan yang baik dihadapan anak-anak.
Sumber: Norasikin Hussein
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Dr. Imelda Balchin Pesan Jangan Ambil Mudah Simptom Awal Kanser Serviks
Cecair keputihan yang bercampur darah dan pendarahan yang luar biasa ketika kedatangan haid merupakan simptom awal anda perlu segera merujuk masalah itu kepada doktor bertauliah. Menurut Dr Imelda Balchin lagi dalam sesi wawancara dalam Mingguan Wanita Talk Show hari ini, beliau menggesa wanita di luar sana berhenti dari membuat carian di internet berkaitan simptom awal kanser serviks ini sebaiknya segera merujuk masalah ini kepada doktor. Jangan malu dan memencilkan diri.
Perbincangan hangat mengenai isu apa itu suntikan HPV, kanser serviks, kanser Rahim, ujian pap smear dan alternatif lain yang ada bagi wanita menapaous. Selain itu HPV boleh tersebar melalui hubungan kelamin dan ia juga boleh disebarkan melalui sentuhan. Oleh itu, wanita yang tidak pernah melakukan hubungan seks juga berisiko terdedah kepada kanser serviks. Hadir sama berkongsi pengalaman peribadi, Diana Kamri seorang pesakit kanser serviks.
Selain perkongsian ilmiah itu, Mingguan Wanita Talk Show turut mengundang Nor “Phoenix” Diana (ahli gusti berhijab pertama Malaysia) dan dihiburkan dengan persembahan nyanyian Muna Shahira. Bagi yang ketinggalan menyaksikan slot siaran langsung Mingguan Wanita Talk Show jam 11 pagi tadi, jangan lupa saksikan siaran ulangannya jam 5 petang ini di Astro Prima 105 dan Prima HD 121.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI