Baru-baru ini viral beberapa jenama sardin dalam tin ditarik semula penjualannya dari pasaran kerana mempunyai cacing.Memang geli dan naik loya bila memikirkan semula. Terus rasa ragu-ragu dengan tahap kebersihan dan cara pembuatannya sardin dalam tin ini.
Sebenarnya, mak-mak boleh buat sendiri je sardin di rumah. Pastinya lebih terjamin kebersihannya, bebas daripada bahan pengawet, malah lebih menjimatkan! Ialah jika dulu sardin dianggap ‘menu bajet’ dan sering jadi pilihan kerana harganya yang agak murah, namun sekarang tidak lagi. Ramai yang mengeluh kerana satu tin sardin kian mahal dan boleh tahan harganya.
Kalau dah begitu, apakata mak-mak cuba buat sendiri sardin di rumah ikut resipi ini;
Bahan-Bahan:
1 kg ikan sardin (buang kepala dan ekor)
2-3 labu bawang besar (dipotong dadu)
3 ulas bawang putih (dipotong dadu)
1 inci halia (dihiris)
2 biji tomato (dipotong dadu)
1 sudu besar tomato puri
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
2 sudu besar cili kisar
2 keping asam keping
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan Air
Sedikit garam dan perasa
Cara Membuat:
1.Tumis bawang besar, bawang putih,halia sebentar didalam periuk tekanan tinggi (presurre cooker).
2.Masukkan tomato diikuti bahan-bahan sos cili, sos tomato, cili kisar dan tomato puri, kacau sebati.
3.Masukkan air setengah cawan dan gaul rata.
4.Tambahkan garam dan perasa.
5.Masukkan ikan dan tutup periuk. Set high pressure selama 60-90 minit.Masak sardin hingga betul-betul lembut (sampai tulang ikan rapuh).
Siap!Boleh dihidang.
Info Ekstra:
1. Lepaskan ‘pressure’ perlahan-lahan dan buka penutup.
2. Sekiranya terlalu berkuah, boleh reneh sebentar (tanpa bertutup) untuk lebih memekatkan kuah.
3. Boleh dimakan terus atau dimasak semula mengikut kegemaran.
4. Letakkan dalam bekas kering dan simpan di dalam petisejuk selama sebulan atau lebih tanpa bahan pengawet.
5. Jika guna periuk biasa pun boleh cuma kena selalu kacau supaya ikan tak melekat dan kena jaga api. Guna api yang tak terlalu besar. Masa memasaknya pun lebih kurang sejam lebih bergantung kepada kuantiti ikan.
Kredit Resipi: Junaidah Bujang
Foto:Chef Sue M.Arukin
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Gadis Cekal Berperahu Rentas Sungai Rajang Ke Sekolah Kini Berjaya Bergelar Peguam!
Gadis Cekal Berperahu Rentas Sungai Rajang Ke Sekolah Kini Berjaya Bergelar Peguam! Hasil kesungguhan dan kecekalan dalam menuntut ilmu, menghasilkan kejayaan yang cemerlang. Meskipun terpaksa bersusah payah dan melipatgandakan usaha dalam menimba ilmu.
‘Basak Budouk Basak Tenguk’. Itu pepatah dalam dialek Melanau Dalat yang membawa maksud asalkan rajin berusaha akan memperoleh hasil yang lumayan.
Pepatah itu juga mengambarkan usaha kental Jacquelyn Juliet Suching, 25, wanita asal Kampung Kebuaw, di sini, sebuah perkampungan pendalaman di Sarawak mengejar impian ke menara gading sehingga berjaya bergelar peguam.
Ubah Nasib Keluarga
Wanita Melanau Iban yang berasal daripada keluarga petani itu bersemangat mahu mengubah nasib keluarganya dengan pendidikan biarpun perlu merentas Sungai Rajang dengan menaiki perahu dihantar ibu setiap hari untuk ke sekolah.
Kisah Jacquelyn Juliet mendapat perhatian di TikTok selepas peguam muda itu berkongsi video yang dimulai dengan dirinya ketika berusia 11 tahun pulang dari sekolah ditunggu ibu di perahu, bergraduasi dan ditauliahkan sebagai peguam.
Berkongsi kisahnya, Jacquelyn Juliet berkata, kampungnya terletak di bahagian hilir Sungai Rajang dan selama enam tahun dia menjadikan perahu sebagai pengangkutan utama ke sekolah di persisiran Sungai Rajang, Batang Igan.
Ibu Bapa Utamakan Pendidikan
Menurutnya, setiap hari dia akan dihantar dan diambil ibu, Catherine Stin, 48, yang mengemudi perahu sendirian, sementara bapa, Suching Jugei, 58, mengambil upah berkerja di kebun rumbia milik orang.
“Sebagai anak pedalaman saya sudah biasa merentasi Sungai Rajang, malah tak berasa takut menyeberanginya biarpun ada buaya kerana perahu satu-satunya kenderaan kami di kampung untuk ke sekolah. Lagipun saya tahu hanya dengan pendidikan dapat mengubah nasib kita.
“Malah saya beruntung mempunyai ibu bapa yang sangat mengutamakan pendidikan, malah pendapatan tidak menentu sebagai petani dan mengambil upah mengerjakan kebun rumbia tetap diutamakan untuk persekolahan kami,” katanya.
Cuti Sekolah Bantu Mak Ayah Di Kebun Rumbia
Anak ketiga daripada enam beradik itu berkata, ketika berusia 13 tahun dia belajar di sebuah sekolah berasrama penuh di Miri dan setiap kali cuti sekolah dia akan membantu ibu bapa di kebun rumbia untuk mencari pendapatan lebih, manakala waktu makan dimanfaatkan untuk mengulangkaji pelajaran.
“Kehidupan sederhana tanpa kemewahan di kampung yang tiada kemudahan Internet yang baik, jalan raya dan air bersih mendidik saya untuk tekad mengejar impian sekali gus membuktikan anak pendalaman juga boleh mencapai cita-cita.
“Sehingga belajar di universiti saya dan adik-beradik masih membantu mak dan ayah di kebun rumbia. Itu juga menaikkan semangat saya untuk memberi kesenangan kepada mereka yang banyak mengorbankan masa serta tenaga untuk kami,” katanya yang berkerja di sebuah firma guaman di Bintulu.
Kerja Keras Ibu Bapa
Pemegang Ijazah Sarjana Muda Undang-Undang dengan Kepujian dari Universiti Utara Malaysia (UUM) Sintok, Kedah itu berkata, kejayaan yang diperolehinya disifatkan bukan usahanya semata-mata sebaliknya ia adalah kerja keras ibu bapanya yang membanting tulang empat kerat.
“Saya masih baru dalam bidang perundangan kira-kira setahun tujuh bulan termasuk tempoh chambering dan apabila sudah tamat belajar saya melihat apa diperolehi ini hasil usaha pahit manis sejak kecil menjadikan saya sebak.
“Walaupun mak ayah hanya petani tetapi mampu membentuk masa depan kami dengan pendidikan. Tiga adik saya juga masing-masing bergraduasi dan masih belajar di universiti tempatan dan seorang di Australia, manakala dua abang saya sudah berkeluarga dan berkerja,” katanya yang masih bujang.
Berhubung video TikToknya, Jacquelyn Juliet berkata, video itu dirakam guru matematiknya, Cikgu Ermi pada 2009 dan ketika itu dia adalah pelajar terakhir yang pulang selepas mengikuti kelas tambahan di sekolahnya.
Katanya, Cikgu Ermi memberikan video itu kepadanya pada 2018, namun dia tidak pernah berkongsi video berkenaan di media sosialnya sebelum tergerak hati untuk memuat naik di TikTok, baru-baru ini sebagai kenangan selain penghargaan buat ibu bapa dan guru serta pensyarahnya.
@iamcqlyn Kadang kala kita hampir lupa dan tanpa sedar bahawa kita sudah melewati banyak kisah pahit manis di lembah kehidupan kita❤️ Peluk erat tubuhmu, jaga dia baik-baik kerna dia bertahan untukmu🥰 #usik #usikfebyputri #kehidupan #fyp #tuhanitubaik #younggirl #loveyourself #throwback #foryoupage ♬ original sound – Iamcqlyn – Juliet Paradise
Mesti Baca:Wanita Warga Emas Ditahan Simbah Asid Pada Suami Isteri, Angkara Dengki Kedai Makan Laris
Baca Lagi Di Sini:Bersalin Atas Perahu Ketika Redah Banjir, Anak Dinamakan ‘Siti Noor Banjiriah’
Artikel Menarik:SYUKUR Dikurniakan Zuriat Selepas 7 Tahun, Namakan Anak ‘Alhamdulillah Rejeki Hari Ini’
Mingguan Wanita: Tahniah atas kejayan mencapai cita-cita bergelar peguam. Meskipun laluannya tak mudah, terpaksa meredah sungai yang ada buaya dengan perahu ketika pergi ke sekolah, namun tetap cekal untuk rajin belajar. Semoga menjadi inspirasi buat anak-anak yang lain.
Sumber: Hmetro
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Wanita MATANG Adalah Orang Yang Lebih TENANG Dan Mudah Memaafkan
Faktor usia bukanlah penentu tahap kematangan seorang wanita. Baik usia muda mahupun tua, cara berfikir dan menangani sesuatu perkara yang dihadapi dapat menentukan ciri kematangan seseorang. Sebenarnya ada 10 cara untuk menjadi wanita yang matang.
Baca perkongsian daripada Puan Dzuriasikim Dzulkefli ini sebagai panduan;
10 CARA MENJADI WANITA MATANG
1. Kurang Bercakap Dan Lebih Mendengar
Wanita matang lebih banyak mendengar dari bercakap.Secara semulajadinya kita dilahirkan dengan sepasang telinga dan hanya satu mulut dan lidah sahaja…
“A silent voice” kadang lebih kuat dari ketika kita bersuara.
Dan anda mungkin tak perasan, namun orang yang paling diam di dalam sebuah bilik adalah orang yang paling “loud” and could be the most “powerful” person too!
2. Tidak Berborak Kosong
Wanita matang tidak berborak kosong. Tetapi lebih suka untuk membicarakan perkara yang mendatangkan faedah. Berbincang tentang tajuk yang intelektual. Tidak punya waktu untuk berbahas dengan orang yang tidak bersetuju dengan tindakan mereka.
3. Belajar Dari kesilapan
Wanita matang akan sentiasa belajar dari kesilapan. Mereka tidak akan mengulangi kesilapan yang sama dalam hidup.Tidak takut untuk mengakui kesilapan diri. Malah mudah untuk meminta maaf.
Untuk menjadi saya hari ini, saya juga telah melakukan banyak kesilapan dalam hidup. Namun kita perlu memaafkan diri kita. Meninggalkan hal yang tidak perlu. Berdamai dengan masa silam. Dan move on ok!
Usah kata…
“Aku tak sepatutnya kahwin pada usia muda..” (contohnya). Kerana setiap apa yang berlaku pasti akan ada hikmahnya.
Kita bukanlah diri kita hari ini tanpa melalui segala kesilapan dalam hidup! Ucapkan terima kasih kepada masa silam kita.
4. Lebih Mudah Untuk Memaafkan
Wanita matang adalah orang yang lebih tenang dan mudah memaafkan. Nothing really matter in this world. Menyimpan dendam adalah sangat meletihkan minda. Ianya sungguh tidak perlu. Anda akan jadi lebih bahagia apabila dapat memaafkan dengan mudah.
Jadi wanita yang tidak mudah untuk disakiti ok!
5. Tidak Memaksa Cinta
Owh yes! Wanita matang tidak akan memaksa cinta. Tidak mengejar cinta yang tidak berbalas. Tidak membuang masa untuk berharap kepada orang yang tidak membalas cinta mereka.Anda akan tahu bagaimana rasa cinta yang sebenar bila orang yang benar-benar cintakan anda hadir dalam hidup.
6. Anda Terima Takdir Dengan Hati Terbuka
Samada ujian yang datang itu kecil… Sekecil-kecil seperti sakit kepala ataupun berat seperti terpaksa berdepan dengan perpisahan yang amat menyakitkan dalam hidup.
Anda sekarang lebih menerima takdir yang sedang anda lalui dan mengendalikannya dengan rahmat serta pengertian dan ketenangan berbanding dahulu.
Yakin bahawa setiap apa yang berlaku dengan izin Allah adalah yang paling baik sekali. Walaupun kita mungkin berasa ianya sangat sukar hinggakan terpaksa menangis begitu lama!
Sedih dan sakit itu biasa. Namun dengan kematangan kita akan dapat membersihkan “luka” itu sendiri. Bangkit semula tanpa menyalahkan sesiapa.
Not easy, but just keep going….
7. Tidak Mudah Menghakimi
Tidak judgemental apa lagi buruk sangka terhadap orang lain dengan mudah. Sentiasa melihat kebaikan pada setiap orang.
Wanita yang matang sangat merendah diri. Hebat mana pun kita, usah sesekali pandang hina terhadap orang lain. Kerana segala apa yang kita miliki adalah berupa pinjaman sahaja.
8. Lebih Suka Berdiam Dari Bertengkar Yang Tidak Membawa Kepada Kebaikan
Wanita yang matang akan tahu bahawa bertengkar untuk perkara yang tidak perlu adalah sia-sia. Jika tidak ada kata-kata yang baik, diam itu adalah lebih baik.
Jangan dengar yang tak perlu di dengar.
Jangan lihat yang tak perlu dilihat.
Jangan bicara yang tak perlu dibicara.
Do not react to negativity.
9. Tahu Bahawa Bahagia Itu Tidak Di tangan Orang Lain
Wanita matang tidak akan berharap kepada orang lain untuk menjadi bahagia. Cukup hanya Allah. Berharap kepada manusia akan membawa kecewa.
La Tahzan
Jangan bersedih.
Wanita matang yang kuat adalah yang sering tersenyum ketika dalam ujian. Sentiasa redha dan berlapang dada.
10. Bersolat 5 Waktu
Kerana wanita yang matang tahu, solat itu kunci bahagia. Menangis tidak kepada manusia lagi. Tetapi hanya kepada Allah yang Esa. Wanita matang tidak meminta kepada manusia. Tetapi bersujud dan memohon kepada Allah sahaja.
Dzuriasikim Dzulkefli
InsyaAllah esok saya tulis lagi.
Baca Lagi Di Sini:
Bila Kita MATANG Tak Cari Kesalahan Orang, FOKUS Kehidupan Sendiri Sahaja!
Berbahagialah.. Wanita Benar-Benar Telah Matang Dalam Kehidupan Bila Ada Ciri-Ciri Ini
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat dan dijadikan panduan buat para wanita. Berusalah kita menjadi wanita matang, penuh positif dan tidak mengikut emosi apabila menghadapi sesuatu ujian.
Sumber: Dzuriasikim Dzulkefli
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pulangkan Cek RM10.4 Juta Tercicir, Rezeki ‘Cleaner’ Jujur Dinaikkan Pangkat!
Memiliki sifat jujur dan amanah dalam diri di dalam apa juga pekerjaan yang dilakukan sangatlah terpuji dan mulia. Siapa sangka, dengan bersikap jujur dan ikhlas, dikurniakan rezeki yang tidak dijangka malah dinaikkan pangkat dalam pekerjaan.
Seorang pekerja pembersihan bernama Halimah, 29 bekerja di di Lapangan Terbang Bandara Soekarno-Hatta, Jakarta baru-baru ini menjadi viral kerana kejujurannya memulangkan dokumen penting dan berharga.
Dia tular susulan insiden terjumpa sebuah dompet yang berisi cek bernilai 35.5 bilion rupiah (RM10.4 juta) ketika menjalankan tugas pembersihan.
Cek Milik Penumpang
Lapor Jakarta Daily , ibu kepada dua cahaya mata berkenaan menemui dompet berwarna coklat yang didakwa milik seorang penumpang di Balai Pelepasan Terminal 2E. Ketika melihat angka tertera, dia mengaku terkejut namun tidak terlintas untuk dia mengambilnya.
“Cek itu , tertulis Rp 35.5 bilion (bersamaan RM10.4 juta). Saya terkejut kerana nilainya sangat besar hingga perlu melihatnya berkali-kali,” katanya.
Petugas pembersihan itu kemudian melaporkan penemuan tersebut kepada pegawai Keselamatan Penerbangan yang bertugas di Terminal 2.
“Tidak terfikir nak mengambilnya. Kita tanamkan rasa jujur, sekecil mana pun barang yang kita jumpa mesti dilaporkan.
“Sebelum ini saya sering jumpa pelbagai barang, tapi yang ini viral,” kata Halimah.
Selain cek bernilai Rp 35.5 bilion, di dalam beg berkenaan terdapat empat buah buku bank dan sebuah pasport.
Naik Pangkat Jadi Penyelia
Kejujuran yang dipamerkan Halimah itu mendapat penghargaan dari majikannya, PT Angkasa Pura Solusi. Pengurus Besar BSH Wilayah 1 Angkasa Pura Solusi, Toyib Fanani selaku ketua memberi ganjaran berupa kenaikan pangkat satu peringkat kepada Halimah sebagai penyelia atas kejujuran beliau dalam menjalankan tugas.
Dia menghargai kejujuran Halimah ketika bekerja di lapangan terbang itu dengan segera melaporkan penemuan dompet penumpang yang tertinggal.
“Saya terharu ketika pertama kali menerima berita ini. Kita bagi kenaikan luar biasa untuk Halimah, satu level atas dia iaitu menjadi penyelia,” katanya pada Sabtu.
Baca Lagi Di Sini:
Pandanglah Orang Kita Sayang Semasa Tidurnya, Inilah Wajah Paling Jujur Timbulkan Rasa Kasih
Lelaki Ini Kongsi Perbezaan Antara Orang Kaya Dengan Orang Banyak Duit
Berkat Beri RM5 Duit Terakhir Diberi Rezeki Berlipat Kali Ganda, Itulah Kuasa Sedekah
Mingguan Wanita : Tahniah di atas kejujuran dan amanah sewaktu melakukan pekerjaan. Semoga menjadi ikutan ramai, dengan bersikap jujur walau apa juga pekerjaan yang kita lakukan.
Sumber: Sinar Plus, Jakarta Daily
SERTAI & DAFTAR SEKARANG KURSUS KEMAHIRAN ASAS BANGKIT WANITA:
Yuran murah dan berbaloi-baloi. Klik link di bawah ini:
Jahit Baju Kurung Pesak : https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/
Cookies Viral : https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-buat-sampai-jadi/
Kuih Frozen : https://toko.ideaktiv.com/product/aneka-kuih-frozen/
Roti & Bun : https://toko.ideaktiv.com/product/asas-bakeri/
Untuk pertanyaan hubungi : 019632875
Mingguan Wanita boleh diikuti di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
Telegram Bangkit Wanita: https://t.me/bangkitwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI