Percaya tak hanya dengan satu resepi saja iaitu wadai kipeng hubungan mentua menantu boleh jadi akrab. Inilah yang jadi pada Salleha Roslan dan ibu mertuanya.
Bila dia request nak buat video cara buat kuih tradisi masyarakat banjar ini, bersungguh-sungguh ibu mertuanya menyediakan bahan yang diinginkan.
“Mahu tak seronok, sebab resepi warisan ni kalau tak diwariskan, hilang pulak nanti. Ni la dia resipi warisan turun temurun orang Banjar. Dibuat dengan penuh kasih sayang.
“Sal bukan orang Banjar, tapi sejak kahwin, baru merasa makan kuih warisan ni. Sebab famili suami orang belah Banjar.
Mesti ada yang kerut dahi bila nak menyebut Wadai Kipeng tu kan. Apa ke bende la pula Wadai Kipeng ni.
Sebenarnya Wadai tu maknanya kuih dan Kipeng tu adalah benda yang di tekan.
Kalau ikutkan, cara nak sediakannya lebih kurang sama je dengan Puteri Mandi. Memang sama sangat. Cuma kuahnya tak sama.
IKLAN
Bahan-bahan Nak Buat Wadai Kipeng
(Boleh makan untuk 15-20 orang)
Sebiji Santan
Seketul Gula Melaka
Nangka di potong dadu (Tak nak pun tak apa)
500 gram Tepung Pulut
200 gram Gula Perang
Kapur sikit dan Garam secubit
Cara Buat Wadai Kipeng
1. Basuh gula keras (Melaka). Rebus gula keras dan gula perang berasingan. Tak boleh geng masa rebus. Biar hancur sebati.
Sambil tunggu gula sebati, boleh la buat bahan uli dulu.
IKLAN
2. Campur secubit garam dan sedikit kapur dalam semangkuk air suam. Kacau sampai larut.
3. Tuang sikit-sikit air campuran garam dan kapur tu dalam tepung pulut.
4. Sambil uli, sambil letak sikit air. Tak boleh letak sekali harung, sebab nak tepung betul-betul sebati
5. Lepas tu gentel kecik-kecik sampai habis tepung yang di uli tadi
IKLAN
Dah siap uli, next :
6. Masak santan pekat bersama gula merah, gula melaka dan garam secukup rasa
7. Rebus sampai mendidih, kemudian masukkan tepung yang di uli, masukkan nangka dan tunggu tepung timbul
Ibu tertua di dunia. Dia pernah diberi gelaran ini kerana melahirkan bayi kembar ketika berusia 70 tahun. Tak dapat bayangkan bagaimana dia mampu uruskan anak-anak kecil dengan faktor usianya itu.
Kalau orang tak tahu, mesti akan beranggapan itu adalah cucunya. Sedih pun ada bila memikirkan dengan usia begini sepatutnya berehat, sebaliknya dia masih lagi huru hara uruskan anak yang tengah membesar untuk ke sekolah dan sehari-hari.
Pada tahun 2008, Omkari mengegarkan duni dengan melahirkan sepadang bayi kembar ketika berusia 70 tahun. Oleh kerana mahukan anak lelaki, dia hamil melalui proses IVF kerana Omkari dan suaminya Charan, berusia 89 tahun.
.
Keluarganya sanggup menjual kerbau dan sawah dan mengeluarkan duit tabungan, bahkan membuat pinjaman sehinggakan keputusan mereka untuk mempunyai anak di usia tua menimbulkan tanda tanya kerana faktor usianya.
“Aku ingin melahirkan anak lelaki seperti kebanyakan ibu yang lain. Tanpa ada anak lelaki, seoalh tiada makna dalam kehidupanku. Lagi pun, siapa yan akan mewarisi rumah ini jika aku tiada,” katanya.
Sayangnya, salah satu anak kembar perempuan, Basaat meninggal ketika berusia 4 tahun. Manakala lelaki kembarnya, Akashvani sihat dan telah pun bersekolah.
Sukar Jaga & Anak Makin Membesar
Seperti anak-anak lain, Akashvani sangat aktif, ini membuatkan Omkari yang sudah berusia agak susah untuk menjaganya
“Aku sukar untuk mandikan dia, masalah untuk memakaikan pakaian untuknya dan berlari sana sini ketika suapkan makan,” katanya.
.
Walaupun nampak sukar tapi dia gembira dan bahagia kerana dikurniakan seorang anak lelaki di usi tuanya. Kehadiran anak inilah menjadi dambaan buat keluarga. Sebelum ini, Omkari dan suami mempunyai dua orang anak perempuan yang berusia 50 tahun.
“Aku sangat bahagia menjadi ibu kepada anak yang berusia 6 tahun,” katanya.
.
Antara Omkari dan anak bongsunya itu umpama seperti nenek dan cucu Namun, dia tidak risau kalau ditakdirkan dia dan suaminya tiada kelak. Nenek kepada 5 orang cucu ini mengharapkan dua orang kakak perempuan Akashvani untuk menjaganya.
.
“Aku sangat berharap agar dipanjangkan umur dan mampu melihat dia kahwin kelak,” katanya.
Mingguan Wanita : Walaupun struggle tapi dia bahagia menjaga satu-satunya pewaris dalam keluarga.
Jangan tak tahu, Menteri Kewangan Malaysia, Senator Tengku Dato’ Sri Zafrul Tengku Abdul Aziz ini sweet juga orangnya. Lagi-lagi dalam bab menghargai isteri. Bak kata beliau, cuma isterinya, YM Raja Datin Sri Johanna Adrina Raja Arshad itu yang boleh menerima dirinya 200 peratus.
Kata-kata penuh bermakna ini dizahirkan sempena meraikan hari ulang tahun perkahwinan mereka yang ke-10. Biar pun sibuk dengan urusan negara, tetap mengingati momen paling istimewa dalam kehidupan suami isteri.
Ini perkongsian sweet daripada ayah kepada empat orang cahaya mata,
“Terima kasih kerana sentiasa berada di sisi, sentiasa sabar dan selalu mendengar. Dan terima kasih kerana mendidik anak-anak, dan melayan kerenah saya. Terima kasih kerana memberi dorongan untuk saya dan memahami kekangan masa bersama keluarga terutama sejak berkhidmat di Putrajaya ini.
Dalam 10 tahun ini, hanya dia yang boleh menerima saya 200%, (dengan pelbagai kekurangan diri ini!), memberi sokongan berterusan dan sering ‘bersetuju’ dengan saya, walaupun kadang-kadang saya pasti ianya sukar. ⠀ ⠀ Kepada Dina – pasangan saya yang luarbiasa, tempat mengadu dan sahabat akrab saya – terima kasih atas segalanya! Benar apa yang dikatakan, di belakang setiap lelaki yang berjaya pasti ada seorang wanita yang gigih dan tabah. ⠀ ⠀ 📸: Delin (Adik ipar saya)⠀ ⠀ #ulangtahunperkahwinan⠀
Menteri Kewangan ini mendirikan rumah tangga dengan Raja Datin Sri Johanna yang juga seorang kerabat diraja Selangor-Negeri Sembilan.
Isterinya itu juga merupakan anak sulung kepada Raja Tan Sri Arshad Raja Tun Uda, iaitu seorang ahli perniagaan terkemuka di negara ini.
Hasil perkahwinan, pasangan ini dikuniakan empat orang cahaya mata bernama Tengku Zahra Jasmina, Tengku Zahira Eusnie, Tengku Zaeem Khalif dan Tengku Zayn Aqeel.
Bapa bawa anak 5 bulan hiking ke puncak Bukit Gasing, tenang dukung bayi tak guna carrier. Mendaki adalah aktiviti yang sangat disukai ramai. Baik golongan bujang, mak-mak atau kaum bapa ramai yang menyukai aktiviti berdamai dengan alam ini.
Mendaki bukit memerlukan stamina yang banyak kerana adakalanya jalan menuju ke puncak agak berliku dan sesekali sukar di mana perlu berpaut pada pokok dan akar. Walau sesukar mana tetapi bila misi ke puncak selesai, perasaan penat itu bertukar gembira kerana kita berjaya melakukannya sambil menikmati keindahan alam ciptaan Allah.
Bapa bawa anak 5 bulan hiking ke puncak Bukit Gasing
Di sebalik ramai menyukai aktiviti ini, pastinya terserempak seorang bapa membawa anak berusia 5 bulan hiking bersama tanpa menggunakan carrier adalah sesuatu yang “luar biasa” kerana tidak ramai ibu bapa sanggup berbuat aktiviti ini bersama bayi masih kecil.
Satu perkongsian di Tik Tok @syareelizamali di mana dirinya terserempak seorang bapa yang melakukan aktiviti pendakian bersama bayinya berusia 5 bulan di Bukit Gasing, Petaling Jaya mencuri tumpuan ramai.
Syareel akui berasa kagum melihat lelaki tersebut yang gigih membawa anak berusia sekitar 5 bulan hingga ke puncak Bukit Gasing.
“Kalau setakat budak budak kecik tu biasalah Abam jumpa parents diorang bawak panjat Bukit Gasing ni tapi kali ni baby dibawaknya.. Tabik springlah satu family ni.. Mak dia dah lepas ke atas dah.. Gilir-gilir dukung baby katanya..” Ujarnya di ruangan kapsyen.
Dalam temubual secara spontan itu, bapa ini, Muhammad Furqan Othman memaklumkan anaknya berusia 5 bulan, Marissa Faitihah Hana itu tidur bermula di awal pendakian. Katanya lagi, anaknya akan menangis kalau bapanya berhenti lama di pendakian yang mana perkongsian itu mendatangkan rasa kagum pada Syareel.
Tenang Dukung Bayi Tak Guna Carrier
Tambah bapa ini lagi, tempat paling tinggi pernah dibawa ialah pendakian ke Bukit Broga dan ada cadangan ke Gunung Angsi dan Gunung Datuk di Rembau Negeri Sembilan namun belum merealisasikannya kerana mengakui ia banyak menggunakan tangan. Dan mengakui akan membawa bayinya bersama kerana tiada siapa mahu menjaga bayi mereka di rumah.
Lebih mengagumkan, mungkin sudah terbiasa terdedah dengan alam, bapa ini mengakui anaknya lebih mudah menangis di rumah dan kelihatan lebih tenang bila berada dekat dengan alam.
Di akhir video itu, Syareel memaklumkan sesiapa yang kata tak larat naik Bukit Gasing, tengok video ini elok-elok kerana ia boleh menjadi inspirasi kepada mak ayah yang mahu memulakan aktiviti ini dengan anak-anak mereka.
Apa pun, selepas ia dimuat naik di media sosial ramai mengatakan keluarga ini terlalu “berani” membawa anak masuk ke dalam hutan pada usianya. Apa pun, kita doalah yang baik-baik kerana setiap keluarga ada minat tersendiri.
Tempat terhad dan yuran RM100 sajerrrr.
Apa anda dapat jika jadi vendor?
* Ruang berniaga dan mempromosi bisnes di Fiesta Homebakers MW X CSR
• Link IG atau FB akan disenaraikan dalam artikel portal Mingguan Wanita
• Peluang memenangi produk CSR sebagai vendor paling aktif mempromosi
• Peluang memenangi produk CSR sebagai booth vendor paling cantik & kreatif
• Peluang memenangi produk CSR sebagai vendor paling pantas habiskan 200 biskut
sampel
• Sijil penghargaan penyertaan
• Diberi keutamaan untuk mengikuti siri fiesta yang lain.
• Apron dan topi chef eksklusif CSR
• Goodie bag dari CSR
Berbaloi-baloi. Dengan yuran RM100, anda menerima
ROI penyertaan sebagai vendor bernilai RM3,000!
#fiestahomebakersmingguanwanitacsr #himpunanakakakakbakers #ushaushabiskutraya #biskutraya2023
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
"Nahas helikopter TLDM, individu komen biadap "askar lain semua mati masa perang..." Di sebalik nahas dua helikopter semasa raptai sempena hari Tentera Laut DiRaja...